Gewürze

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Ascorbinsäure Vitamin C 1 kg

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Ascorbinsäure Vitamin C - E300 Füllmenge: 1 kg Gebinde: Beutel verschweißt Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1287 kJKalorien: 307 kcalFett: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gEiweiß: 0,0 g Ascorbinsäure auch Vitamin C genannt, wird bei der Wurst und Fleischherstellung zur Umrötung verwendet. Die eingesetzte Menge beträgt ca 300-500 mg pro 1 kg Fleisch, sie ist in Verbindung mit Natriumsalz das wichtigste Umrötungshilfsmittel. Ascorbinsäure und Natriumsalz beugen der Natriosaminbildung vor und schützt die Pökelfarbe vor negativen Einflüssen durch Luft und Sauerstoff. ACHTUNG: Ascorbinsäure darf bei der Auszeichnung von Wurst und Fleischwaren nicht als VITAMIN C bezeichnet werden.

15,15 €*

Ascorbinsäure Vitamin C 100 g

Ascorbinsäure Vitamin C - E300 Füllmenge: 100g Gebinde: Beutel verschweißt Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1287 kJKalorien: 307 kcalFett: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gEiweiß: 0,0 gAscorbinsäure auch Vitamin C genannt, wird bei der Wurst und Fleischherstellung zur Umrötung verwendet. Die eingesetzte Menge beträgt ca 300-500 mg pro 1 kg Fleisch, sie ist in Verbindung mit Natriumsalz das wichtigste Umrötungshilfsmittel. Ascorbinsäure und Natriumsalz beugen der Natriosaminbildung vor und schützt die Pökelfarbe vor negativen Einflüssen durch Luft und Sauerstoff. ACHTUNG: Ascorbinsäure darf bei der Auszeichnung von Wurst und Fleischwaren nicht als VITAMIN C bezeichnet werden.

Inhalt: 0.1 kg 46,00 €* / kg

4,60 €*

Ascorbinsäure Vitamin C 250 g

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Ascorbinsäure Vitamin C - E300 Füllmenge: 250g Gebinde: Beutel verschweißt Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1287 kJKalorien: 307 kcalFett: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gEiweiß: 0,0 g Ascorbinsäure auch Vitamin C genannt, wird bei der Wurst und Fleischherstellung zur Umrötung verwendet. Die eingesetzte Menge beträgt ca 300-500 mg pro 1 kg Fleisch, sie ist in Verbindung mit Natriumsalz das wichtigste Umrötungshilfsmittel. Ascorbinsäure und Natriumsalz beugen der Natriosaminbildung vor und schützt die Pökelfarbe vor negativen Einflüssen durch Luft und Sauerstoff. ACHTUNG: Ascorbinsäure darf bei der Auszeichnung von Wurst und Fleischwaren nicht als VITAMIN C bezeichnet werden.

Inhalt: 0.25 kg 26,32 €* / kg

6,58 €*

Ascorbinsäure Vitamin C 500 g

Ascorbinsäure Vitamin C - E300 Füllmenge: 500g Gebinde: Beutel verschweißt Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1287 kJKalorien: 307 kcalFett: 0,0 gKohlenhydrate: 0,0 gdavon Zucker: 0,0 gEiweiß: 0,0 g Ascorbinsäure auch Vitamin C genannt, wird bei der Wurst und Fleischherstellung zur Umrötung verwendet. Die eingesetzte Menge beträgt ca 300-500 mg pro 1 kg Fleisch, sie ist in Verbindung mit Natriumsalz das wichtigste Umrötungshilfsmittel. Ascorbinsäure und Natriumsalz beugen der Natriosaminbildung vor und schützt die Pökelfarbe vor negativen Einflüssen durch Luft und Sauerstoff. ACHTUNG: Ascorbinsäure darf bei der Auszeichnung von Wurst und Fleischwaren nicht als VITAMIN C bezeichnet werden.

Inhalt: 0.5 kg 19,04 €* / kg

9,52 €*

Aspik 160 Bloom 1 kg

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Aspik 160 Bloom Inhalt: 1 kg im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 25-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

24,32 €*

Aspik 160 Bloom 100 g

Aspik 160 BloomInhalt: 100g im Beutel verschweißtNährwerte pro 100gBrennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 25-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.1 kg 52,70 €* / kg

5,27 €*

Aspik 160 Bloom 250 g

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Aspik 160 Bloom Inhalt: 250g im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 25-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.25 kg 27,88 €* / kg

6,97 €*

Aspik 160 Bloom 500 g

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Aspik 160 Bloom Inhalt: 500g im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 25-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.5 kg 26,58 €* / kg

13,29 €*

Aspik 240 Bloom 100 g

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Aspik 240 Bloom Inhalt: 100g im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 12-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.1 kg 48,70 €* / kg

4,87 €*

Aspik 240 Bloom 1kg

Aspik 240 Bloom Inhalt: 1 kg im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 12-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

25,71 €*

Aspik 240 Bloom 250 g

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Aspik 240 Bloom Inhalt: 250g im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 12-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.25 kg 26,12 €* / kg

6,53 €*

Aspik 240 Bloom 500 g

Nur noch 1 auf Lager.

Aspik 240 Bloom Inhalt: 500g im Beutel verschweißt Nährwerte pro 100g Brennwert: 1344 kJKalorien: 321 kcalProtein: 80 g Anwendung:ca: 12-50g Aspikpulver pro LiterAspik wird zur Herstellung von Sülze verwendet und wird aus Fleisch oder Fisch hergestellt, im umgangssprachlichen wird dazu auch Gelee gesagt.Gerichte wie Sülze, Krappen in Gelee oder Schinken mit Ei in Aspik, Eisbein in Gelee und vieles mehr werden daraus gezaubert.Die Bloomzahl bedeutet die Gelierkraft der fertigen Gelatine

Inhalt: 0.5 kg 25,14 €* / kg

12,57 €*

Bärlauch 25 g Thüringer

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Bärlauch gerebelt trocken Füllmenge: 25 g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 555 kJKalorien: 132 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 16,9 gdavon Zucker: 16,7 gEiweiß: 5,2 gSalz: 0,23 g Bärlauch ist ein reines Wunderkraut und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es schmeckt wunderbar in Dips oder als Kräuterbutter. Man kann es auch für Salate, Suppen, Fleisch-und Fischspeisen oder für Pesto verwenden. Selbst im Wurstbereich findet es Verwendung z.B. für Bärlauchroster.

Inhalt: 0.025 kg 123,20 €* / kg

3,08 €*

Bärlauch gerebelt getrocknet 1 kg

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Bärlauch gerebelt trocken Füllmenge: 1 kg Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 555 kJKalorien: 132 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 16,9 gdavon Zucker: 16,7 gEiweiß: 5,2 gSalz: 0,23 g Bärlauch ist ein reines Wunderkraut und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es schmeckt wunderbar in Dips oder als Kräuterbutter. Man kann es auch für Salate, Suppen, Fleisch-und Fischspeisen oder für Pesto verwenden. Selbst im Wurstbereich findet es Verwendung z.B. für Bärlauchroster. Bärlauch enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann somit antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend wirken.

33,50 €*

Bärlauch gerebelt getrocknet 100 g

Nur noch 5 auf Lager.

Bärlauch gerebelt trocken Füllmenge: 100 g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 555 kJKalorien: 132 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 16,9 gdavon Zucker: 16,7 gEiweiß: 5,2 gSalz: 0,23 g Bärlauch ist ein reines Wunderkraut und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es schmeckt wunderbar in Dips oder als Kräuterbutter. Man kann es auch für Salate, Suppen, Fleisch-und Fischspeisen oder für Pesto verwenden. Selbst im Wurstbereich findet es Verwendung z.B. für Bärlauchroster. Bärlauch enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann somit antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend wirken.

Inhalt: 0.1 kg 64,50 €* / kg

6,45 €*

Bärlauch gerebelt getrocknet 250 g

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Bärlauch gerebelt trocken Füllmenge: 250g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 555 kJKalorien: 132 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 16,9 gdavon Zucker: 16,7 gEiweiß: 5,2 gSalz: 0,23 g Bärlauch ist ein reines Wunderkraut und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es schmeckt wunderbar in Dips oder als Kräuterbutter. Man kann es auch für Salate, Suppen, Fleisch-und Fischspeisen oder für Pesto verwenden. Selbst im Wurstbereich findet es Verwendung z.B. für Bärlauchroster. Bärlauch enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann somit antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend wirken.

Inhalt: 0.25 kg 46,20 €* / kg

11,55 €*

Bärlauch gerebelt getrocknet 500 g

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Bärlauch gerebelt trocken Füllmenge: 500g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 555 kJKalorien: 132 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 16,9 gdavon Zucker: 16,7 gEiweiß: 5,2 gSalz: 0,23 g Bärlauch ist ein reines Wunderkraut und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Es schmeckt wunderbar in Dips oder als Kräuterbutter. Man kann es auch für Salate, Suppen, Fleisch-und Fischspeisen oder für Pesto verwenden. Selbst im Wurstbereich findet es Verwendung z.B. für Bärlauchroster. Bärlauch enthält mehr Vitamin C als eine Orange und kann somit antibakteriell, entzündungshemmend und immunstärkend wirken.

Inhalt: 0.5 kg 38,32 €* / kg

19,16 €*

Basilikum gerebelt Thüringer 20g

Basilikum gerebelt getrocknet Füllmenge: 20gGebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1259 kJKalorien: 300 kcalFett: 4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 42,6 gEiweiß: 14 gSalz: 0,08 g Basilikum ist eines unserer beliebtesten Kräuter in der Küche. Er hat ein aromatisch, süß-pfeffrigen Geschmack. Basilikum wird für Pesto, Salate, Pastagerichte und Pastasoßen aber auch für Tomatensuppen und Pizza genommen. Auf keinen Fall darf er bei Tomaten Mozzarella fehlen. Er trägt auch unserer Gesundheit bei, denn er schützt unsere Zellen und hat reichlich Polyphenole und Flavonoide zu bieten. Diese sogenannten Antioxidantien sorgen außerdem für einen wirksamen Schutz vor Entzündungen. Es enthält außerdem viele Vitamine wie Vitamin A, C, D und E sowie Vitamin K, welches Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

2,39 €*

Basilikum getrocknet gerebelt 100 g

Basilikum gerebelt getrocknet Füllmenge: 100gGebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1259 kJKalorien: 300 kcalFett: 4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 42,6 gEiweiß: 14 gSalz: 0,08 g Basilikum ist eines unserer beliebtesten Kräuter in der Küche. Er hat ein aromatisch, süß-pfeffrigen Geschmack. Basilikum wird für Pesto, Salate, Pastagerichte und Pastasoßen aber auch für Tomatensuppen und Pizza genommen. Auf keinen Fall darf er bei Tomaten Mozzarella fehlen. Er trägt auch unserer Gesundheit bei, denn er schützt unsere Zellen und hat reichlich Polyphenole und Flavonoide zu bieten. Diese sogenannten Antioxidantien sorgen außerdem für einen wirksamen Schutz vor Entzündungen. Es enthält außerdem viele Vitamine wie Vitamin A, C, D und E sowie Vitamin K, welches Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

Inhalt: 0.1 kg 29,90 €* / kg

2,99 €*

Basilikum getrocknet gerebelt 1kg

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Basilikum gerebelt getrocknet Füllmenge: 1 kgGebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1259 kJKalorien: 300 kcalFett: 4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 42,6 gEiweiß: 14 gSalz: 0,08 g Basilikum ist eines unserer beliebtesten Kräuter in der Küche. Er hat ein aromatisch, süß-pfeffrigen Geschmack. Basilikum wird für Pesto, Salate, Pastagerichte und Pastasoßen aber auch für Tomatensuppen und Pizza genommen. Auf keinen Fall darf er bei Tomaten Mozzarella fehlen. Er trägt auch unserer Gesundheit bei, denn er schützt unsere Zellen und hat reichlich Polyphenole und Flavonoide zu bieten. Diese sogenannten Antioxidantien sorgen außerdem für einen wirksamen Schutz vor Entzündungen. Es enthält außerdem viele Vitamine wie Vitamin A, C, D und E sowie Vitamin K, welches Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

8,60 €*

Basilikum getrocknet gerebelt 250 g

Nur noch 1 auf Lager.

Basilikum gerebelt getrocknet Füllmenge: 250gGebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1259 kJKalorien: 300 kcalFett: 4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 42,6 gEiweiß: 14 gSalz: 0,08 g Basilikum ist eines unserer beliebtesten Kräuter in der Küche. Er hat ein aromatisch, süß-pfeffrigen Geschmack. Basilikum wird für Pesto, Salate, Pastagerichte und Pastasoßen aber auch für Tomatensuppen und Pizza genommen. Auf keinen Fall darf er bei Tomaten Mozzarella fehlen. Er trägt auch unserer Gesundheit bei, denn er schützt unsere Zellen und hat reichlich Polyphenole und Flavonoide zu bieten. Diese sogenannten Antioxidantien sorgen außerdem für einen wirksamen Schutz vor Entzündungen. Es enthält außerdem viele Vitamine wie Vitamin A, C, D und E sowie Vitamin K, welches Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

Inhalt: 0.25 kg 15,48 €* / kg

3,87 €*

Basilikum getrocknet gerebelt 500 g

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Basilikum gerebelt getrocknet Füllmenge: 500gGebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1259 kJKalorien: 300 kcalFett: 4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,7 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 42,6 gEiweiß: 14 gSalz: 0,08 g Basilikum ist eines unserer beliebtesten Kräuter in der Küche. Er hat ein aromatisch, süß-pfeffrigen Geschmack. Basilikum wird für Pesto, Salate, Pastagerichte und Pastasoßen aber auch für Tomatensuppen und Pizza genommen. Auf keinen Fall darf er bei Tomaten Mozzarella fehlen. Er trägt auch unserer Gesundheit bei, denn er schützt unsere Zellen und hat reichlich Polyphenole und Flavonoide zu bieten. Diese sogenannten Antioxidantien sorgen außerdem für einen wirksamen Schutz vor Entzündungen. Es enthält außerdem viele Vitamine wie Vitamin A, C, D und E sowie Vitamin K, welches Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

Inhalt: 0.5 kg 10,84 €* / kg

5,42 €*

Beifuß getrocknet Bund 20g

Beifuß getrocknet Bund Inhalt: 20 g Gebinde: Beutel Zugabe: nach Geschmack Der Beifuß, auch Gewürzbeifuß oder Gewöhnlicher Beifuß genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Artemisia in der Familie der Korbblütler. Das Aroma von Beifuß ist herb, sehr würzig, leicht bitter und eignet sich besonders für fettreiche Speisen. Beifuß ist ein Bestandteil der Küche und wird für die klassische Weihnachtsgans / Weihnachtsente gerne verwendet. Von der Pflanze werden nur die Blütenknospen und Triebspitzen verarbeitet. Beifuß hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften und wird auch oft bei Magen-Darm-Problemen eingesetzt.

Inhalt: 0.02 kg 119,50 €* / kg

2,39 €*

Bockshornkleesaat 100 g

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Bockshornkleesaat Füllmenge: 100g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1793 kJKalorien: 428 kcalFett: 6 gKohlenhydrate: 58 gdavon Zucker: 0,0 gEiweiß: 23 g Bockshornkleesaat wird vor allem in der indischen, ayurvedischen und orientalischen Küche eingesetzt. Außerdem ist es in der afrikanischen und chinesischen Küche zuhause, in der mitteleuropäischen Küche wird es eher selten eingesetzt. Besonders beliebt ist es in Gemüse- und Linsengerichten sowie für die Zubereitung von Currygerichten. Die Samen werden zudem als Brot- oder Käsegewürz verwendet. Es harmoniert gut mit den Gewürzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander, Chilli, Paprika und Kurkuma.Bockshornkleesaat passt auch gut zu: Kartoffel- und Reisgerichten, Lamm-, Rind- und Schweinefleisch, Fisch, Eintöpfen, Currygerichten, Chutneys, Saucen, Suppen, Hülsenfrüchten, Brot und Salat.

Inhalt: 0.1 kg 26,40 €* / kg

2,64 €*

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