Fleischer und Restaurantbedarf Kühren GmbH & Co.KG

Gewürze, Gastronomie- und Fleischerbedarf bester Qualität

Unsere Gewürze und Grillgewürze vermahlen wir teilweise selbst und verpacken diese in verschiedenen Größen.
Im Bereich Fleischer und Gastronomiebedarf haben wir ein großes Angebot von Produkten für dich auf Lager.

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Neu im Sortiment

Entdecken Sie unsere neuesten Grillgewürze und Gastronomieprodukte! Wir bieten Ihnen hochwertige Artikel, die speziell für Fleischereien und Restaurants entwickelt wurden. Schauen Sie regelmäßig vorbei, um die neuesten Geschmackserlebnisse zu entdecken!

FR 55er gerafft 30m Faser D farblos

Nur noch 2 auf Lager.

Faserdarm für Rohwurst 55er gerafft 30 Meter Produktdaten Kaliber Ø 55 mmLänge 30 mgrüner Clip Füllgewicht nach BeliebenVerarbeitungshinweise für Rohwurst (alle Reifeverfahren) geeignetrauchdurchlässig , atmungsaktivca. 30-60 min im handwarmen Wasser wässernempfohlenes Füllkaliber einhaltenkurz abbinden oder clippengute Bräthaftung und Schälbarkeit stippfest Wurst vor unerwünschtem Schimmelbelag bei Herstellung und Lagerung schützenVerwendung zum Beispiel fürSalamigeräucherte AufschnittsortenCervelatwurstluftgetrocknete Mettwurst...

Inhalt: 30 m 2,11 €* / m

63,20 €*

Vakuumbeutel 165x220 mm 100 Stück glatt 90my

130x400 Vakuumbeutel - Siegelrandbeutel - Einschweißbeutel Oberfläche: glattBreite: 130 mmLänge: 400 mmStärke: 90 myInhalt : 100 Stück sehr stabilgeeignet für Kammergeräteeinfache Handhabungfür Lebensmittel geeignet Desweiteren möchten wir gern darauf hinweisen, dass die glatte Ausführung von Siegelrandbeutel oder Vakuumbeutel vorwiegend für Kammervakuumierer verwendet werden sollte.

Inhalt: 100 Stk 0,09 €* / Stk

8,83 €*

Reibe konisch klein Edelstahl

Nur noch 2 auf Lager.

Reibe konisch kleinEdelstahl rostfreispülmaschinengeeignetbesonders handlichVier Reibflächen: grob, fein, extrafein (+ Muskatreibe), ScheibenHöhe 17,8 cm, Breite 9,0 cm, Länge 6,0 cmDie Vierkantreibe aus Edelstahl 18/10 ist dank ihrer Größe besonders handlich. Die kleine Vierkantreibe hat insgesamt vier Seiten mit unterschiedlichen Reibeflächen. Drei Flächen sind für das Reiben von grob über fein bis extrafein (inklusive einer Muskatreibe), die vierte Seite dient zusätzlich zum Hobeln von Scheiben. Käse, Gemüse, Obst, Schokolade, (Muskat)nüsse und vieles mehr schafft die Reibe mühelos. Die kleine, handliche Reibe ist ein universeller Küchenhelfer, der auch mühelos in der Spülmaschine zu reinigen ist.

12,80 €*

Oregano, Thüringer 25 g

Oregano gerebelt Füllmenge: 25g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerteje 100 gBrennwert1159 kJ278 kcalFett3 gdavon gesättigte Fettsäuren1 gKohlenhydrate34.1 gdavon Zucker7.2 gEiweiß9.2 gSalz0.05 g Oregano mit seinem intensiv -würzigem und ein wenig bitterem Raucharoma zählt zu den ultimativen Gewürzen aus dem Mittelmeerraum. Oregano gerebelt ist das perfekte Gewürz für Pizza, Pasta und Tomatensoße, aber auch griechische Gerichte wie Bauernsalat, Grillspieße, Döner bzw. Gyros würzt Oregano vorzüglich. An gebratenem Gemüse, Grillfisch und Grillfleisch, Pilze, Chilli con Carne, sowie an Fleisch und Marinaden passt Oregano ebenfalls ausgezeichnet. Oregano harmoniert gut an kräftigen Speisen. Oregano hat eine appetitanregende, galletreibende und verdauungsfördernde Wirkung. In der Naturheilkunde wird Oregano auch für die Atemwege als schleimlösendes Mittel eingesetzt.

Inhalt: 0.025 kg 95,60 €* / kg

2,39 €*

Cardamom gemahlen 250 g

Nur noch 4 auf Lager.

Cardamom gemahlen Füllmenge: 250g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1494 kJKalorien: 355 kcalFett: 6,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 57,2 gdavon Zucker: 54,3 gEiweiß: 10,8 gSalz: 0,2 g Cardamom hat seine Heimat in Indien und Sri Lanka. Das Edelgewürz wird als „Königin der Gewürze“ bezeichnet und in Gewürzmischungen wie Currypulver verwendet.Der Duft von gemahlenem Cardamom erinnert ganz entfernt an Eukalyptus. Er schmeckt vollmundig, frisch und würzig, dabei leicht süßlich und etwas zitronig. Bei der Herstellung von Lebkuchen, Pfefferkuchen und Stollen findet Cardamon Verwendung. Cardamon kann auch zum Verfeinern von Desserts wie z.B. Obstsalat, Kompott und Cremespeisen, aber auch für Getränke wie z. B. Glühwein, Punsch oder Bowle verwendet werden. Kaffee- und Kakaospezialitäten erhalten dadurch eine spezielle Note. In der Wurstherstellung wird Cardamom für die gute Teewurst und für die Lyonerwurst eingesetzt.

Inhalt: 0.25 kg 50,84 €* / kg

12,71 €*

Bio Tec Schweinebrühmittel 10 Kg

Nur noch 2 auf Lager.

Bio Tec Brühhilfsmittel zur Borstenentfernung und Schwartenweichung<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> <?xml:namespace prefix = "v" ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><?xml:namespace prefix = "w" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />Produktbeschreibung:Schweinebrühmittel macht die Schweineschwarte weich so dass sich die Borsten leichter entfernen lassen. Durch den Zusatz von Schweinebrühmittel zu dem Brühvorgang wird die Reinigung des Schlachtkörpers unterstützt und die nachfolgende Zerlegung erleichtert. Anwendung: VerfahrenKonzentrationTemperaturZeitdauerTauchbad2 %70 – 80°C- Hinweise zur Anwendung:Die Reinigungsbedingungen sind auf die Art und den Grad der Verschmutzung abzustimmen. Zur Optimierung der Reinigung ist unter Umständen notwendig, nach Absprache mit unserer Anwendungstechnik, von den oben angegebenen Werten abzuweichen. Auf ausreichendes Nachspülen mit Wasser von Trinkwasserqualität ist zu achten. Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen.Lagerung:Trocken lagern. Gebinde immer gut verschliessen.Technische Informationen: AussehenWeißes PulverSchüttdichte (g/l)ca. 900pH-Wert (20°C / 1%)ca. 12InhaltsstoffeSilikate, Hilfs- und GerüststoffeHinweiseBei Unkenntnis der Materialbeständigkeit ist diese vor Ersteinsatz im Vorversuch zu ermitteln.Artikelnummer30267220_3026SchweinebruehmittelPulverBA7220_3026SchweinebruehmittelPI7220_3026SchweinebruehmittelPulverSDB

Inhalt: 10 kg 4,22 €* / kg

42,16 €*

Cardamom gemahlen 40 g

Cardamom gemahlen Füllmenge: 40 g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1494 kJKalorien: 355 kcalFett: 6,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 57,2 gdavon Zucker: 54,3 gEiweiß: 10,8 gSalz: 0,2 g Cardamom hat seine Heimat in Indien und Sri Lanka. Das Edelgewürz wird als „Königin der Gewürze“ bezeichnet und in Gewürzmischungen wie Currypulver verwendet.Der Duft von gemahlenem Cardamom erinnert ganz entfernt an Eukalyptus. Er schmeckt vollmundig, frisch und würzig, dabei leicht süßlich und etwas zitronig. Bei der Herstellung von Lebkuchen, Pfefferkuchen und Stollen findet Cardamon Verwendung. Cardamon kann auch zum Verfeinern von Desserts wie z.B. Obstsalat, Kompott und Cremespeisen, aber auch für Getränke wie z. B. Glühwein, Punsch oder Bowle verwendet werden. Kaffee- und Kakaospezialitäten erhalten dadurch eine spezielle Note. In der Wurstherstellung wird Cardamom für die gute Teewurst und für die Lyonerwurst eingesetzt.

4,93 €*

Spätzle Klassik 250g

Spätzle Klassik Füllmenge: 250 g Gebinde: Beutel (20 Beutel im Karton)Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (20%)( Eier aus Bodenhaltung)Durchschnittliche Nährwerteje 100 gBrennwert1552 kJ367 kcalFett4,1 gdavon gesättigte Fettsäuren1,2 gKohlenhydrate64,7 gdavon Zucker3.6gEiweiß16,9 gSalz0.53 gHoher Eigehalt, bester Hartweizengrieß. Die Nudeln bleiben kochstabil und sind daher besonders bissfest. Sie werden bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.

Inhalt: 0.25 kg 6,64 €* / kg

1,66 €*

Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen 500g

Nur noch 3 auf Lager.

Kreuzkümmel, Cumin gemahlen Füllmenge: 500g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerteje 100 gBrennwert1789 kJ429 kcalFett22.3 gdavon gesättigte Fettsäuren0.1 gKohlenhydrate34 gdavon Zucker6.8 gEiweiß17.8 gSalz0.05 g Kreuzkümmel gehört zu der Familie der Doldenblütler. Der Geschmack von Kreuzkümmel ist sehr würzig, leicht bitter und scharf, ohne dabei an Pfeffer zu erinnern. Er verströmt einen herben und erdigen Duft. Durch Kochen oder Braten wird er noch intensiver, darum sollte man ihn vorsichtig dosieren. Kreuzkümmel wird für viele verschiedene Gerichte benutzt, zum Beispiel Falafel, Chilli con Carne, Couscous, Eintöpfe, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte, Currys, Reisgerichte, Brot und andere Backwaren. Traditionell ist Kreuzkümmel bei vielen Arten von Verdauungsbeschwerden ein beliebtes Hausmittel.

Inhalt: 0.5 kg 28,92 €* / kg

14,46 €*

Faser I BAK nat 45/30 25 Abschn. rot/weiß geb.

Faserdarm I BAK für Rohwurst 25 Abschnitte Produktdaten Kaliber Ø 45mmLänge 30cm25 Abschnitte im Bund Schlaufe rot/weiß gebunden Füllgewicht ca: 300g Verarbeitungshinweise für Rohwurst (alle Reifeverfahren) geeignetrauchdurchlässig, atmungsaktiv, fettundurchlässigca. 15 min. für Abschnitte und für Raupen ca. 30 min im handwarmen Wasser wässernempfohlenes Füllkaliber einhaltenkurz abbinden oder clippenBrühen: Auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Räuchern.Reifen: Kondenswasserbildung vermeidern. Räuchern bei 85 % r.F.gute Bräthaftung und SchälbarkeitKühlen: Mit Wasser auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen.Wurst vor unerwünschtem Schimmelbelag bei Herstellung und Lagerung schützenVerwendung zum Beispiel für Salami naturgereiftgeräucherte Aufschnittsorten z.B Jagdwurst, Bierwurst, Kochsalami, KrakauerCervelatwurstluftgetrocknete Mettwurst...

Inhalt: 25 Stk 0,85 €* / Stk

21,28 €*

Unsere Empfehlungen

Besondere Produkte, saisonale Artikel oder einfache Klassiker - hier empfehlen wir Ihnen unsere Lieblings-Auswahl.

1/1 GN Einlegeboden

Nur noch 4 auf Lager.

1/1 GN EinlegebodenAussenmasse: 325 mm x 530 mmMaterial: CrNi / Edelstahl- spülmaschinen geeignet-perforiert

24,99 €*

1/2 GN Behälter 150 mm Boden- und Seitenlochung 8,7 Liter Gastronomiebehälter

Nur noch 2 auf Lager.

1/2 GN Behälter nach GastronormAussenmasse: 325 mm x 265 mmHöhe: 150 mm Materialstärke: 0,6mm / Chromnickelstahl 18/8Inhalt: 8,7 LiterBoden- und Seitenlochung-spülmaschinenfest-stapelbar

24,99 €*

1/2 GN Behälter 20 mm 1,25 Liter

Nur noch 1 auf Lager.

1/2 GN Behälter nach GastronormAussenmasse: 325 mm x 265 mmHöhe: 20 mm Materialstärke: 0,6mm / Chromnickelstahl 18/8Inhalt: 1,25 Liter -spülmaschinenfest-stapelbar

7,02 €*

1/2 GN Behälter Edelstahl 100 mm Gastronomiebehälter

Nur noch 2 auf Lager.

1/2 GN Behälter nach GastronormAussenmasse: 325 mm x 265 mmHöhe: 100 mmMaterialstärke: 0,7mm / Chromnickelstahl 18/8Inhalt: 6,5 Liter-spülmaschinenfest-stapelbar

22,02 €*

1/4 GN Behälter 100 mm Gastronomiebehälter

1/4 GN Behälter 65 mm Gastronomiebehälter

Nur noch 3 auf Lager.

1/4 GN Behälter nach GastronormAussenmasse: 265 mm x 162 mmHöhe: 65 mm Materialstärke: 0,7mm / Chromnickelstahl 18/8 Inhalt: 1,8 Liter-spülmaschinenfest-stapelbar-perforiert

13,09 €*

10 Schraubdeckel TO82 "gold" für Schraubgläser

Nur noch 2 auf Lager.

Schraubdeckel für Einmachgläser SchraubgläserFarbe: goldMenge: 10 Stück im BeutelGröße: TO 82 = Glasdurchmesser 82 mmMaterial: Weißblechinkl. DichteinlageSchraubdeckel, auch twist off Deckel genannt, werden für das verschließen und abdichten von Gläsern verwendet. Der Schraubdeckel wird nach befüllen des Glases, mit zum Bsp. Wurst, Marmelade oder Obst und Gemüse, auf das Einmachglas handfest geschraubt. Anschließend ist es möglich, dass Glas einzukochen, dies geschieht bei einer Einkochtemperatur von 100 Grad Celsius, dabei wird ein Vakuum im Glas erzeugt um die Lebensmittel haltbarer zu machen. Beim verarbeiten von Schraubverschlüssen mit Gläsern, sollten einige Dinge beachtet werden um ein nicht verschließen zu vermeiden: Reinigung des Glasrandes nach Befüllung, da sich Reste zwischen Deckel und Glas befinden können Reinigung des Glases selbst den Deckel nur für einen Einkochgang verwenden Schraubverschlüsse für Schraubgläser gold mit DIchtungseinsatz zum Verschrauben von Gläsern für Lebensmittel wie Obst, Wurst, Fleisch und Gemüse

Inhalt: 10 Stk 0,42 €* / Stk

4,18 €*

50 Schraubdeckel TO82 blau_weiß kariert für Schraubgäser

10 Schraubdeckel TO82 blau_weiß kariert für Schraubgläser

10 Schraubdeckel für Einmachgläser SchraubgläserFarbe: blau weiß kariertMenge: 10 Stück im BeutelGröße: TO 82 = Glasdurchmesser 82 mmMaterial: Weißblechinkl. DichteinlageSchraubdeckel, auch twist off Deckel genannt, werden für das verschließen und abdichten von Gläsern verwendet. Der Schraubdeckel wird nach befüllen des Glases, mit zum Bsp. Wurst, Marmelade oder Obst und Gemüse, auf das Einmachglas handfest geschraubt. Anschließend ist es möglich, dass Glas einzukochen, dies geschieht bei einer Einkochtemperatur von 100 Grad Celsius, dabei wird ein Vakuum im Glas erzeugt um die Lebensmittel haltbarer zu machen. Beim verarbeiten von Schraubverschlüssen mit Gläsern, sollten einige Dinge beachtet werden um ein nicht verschließen zu vermeiden: Reinigung des Glasrandes nach Befüllung, da sich Reste zwischen Deckel und Glas befinden können Reinigung des Glases selbst den Deckel nur für einen Einkochgang verwenden Schraubverschlüsse für Schraubgläser blau weiß kariert mit DIchtungseinsatz zum Verschrauben von Gläsern für Lebensmittel wie Obst, Wurst, Fleisch und Gemüse

Inhalt: 10 Stk 0,37 €* / Stk

3,70 €*

10 Schraubdeckel TO82 grün_weiß kariert für Schraubgläser

Nur noch 5 auf Lager.

10 Schraubdeckel für Einmachgläser SchraubgläserFarbe: grün/weiß kariert Menge: 10 Stück im BeutelGröße: TO 82 = Glasdurchmesser 82 mmMaterial: Weißblechinkl. DichteinlageSchraubdeckel, auch twist off Deckel genannt, werden für das verschließen und abdichten von Gläsern verwendet. Der Schraubdeckel wird nach befüllen des Glases, mit zum Bsp. Wurst, Marmelade oder Obst und Gemüse, auf das Einmachglas handfest geschraubt. Anschließend ist es möglich, dass Glas einzukochen, dies geschieht bei einer Einkochtemperatur von 100 Grad Celsius, dabei wird ein Vakuum im Glas erzeugt um die Lebensmittel haltbarer zu machen. Beim verarbeiten von Schraubverschlüssen mit Gläsern, sollten einige Dinge beachtet werden um ein nicht verschließen zu vermeiden: Reinigung des Glasrandes nach Befüllung, da sich Reste zwischen Deckel und Glas befinden können Reinigung des Glases selbst den Deckel nur für einen Einkochgang verwenden Schraubverschlüsse für Schraubgläser grün weiß kariert mit DIchtungseinsatz zum Verschrauben von Gläsern für Lebensmittel wie Obst, Wurst, Fleisch und Gemüse

Inhalt: 10 Stk 0,37 €* / Stk

3,70 €*

10 Schraubdeckel TO82 weiß für Schraubgläser

Schraubdeckel für Einmachgläser Schraubgläser mit GriffmuldeFarbe: weiß Menge: 10 Stück im BeutelGröße: TO 82 = Glasdurchmesser 82 mmMaterial: Weißblechinkl. DichteinlageSchraubdeckel, auch twist off Deckel genannt, werden für das verschließen und abdichten von Gläsern verwendet. Der Schraubdeckel wird nach befüllen des Glases, mit zum Bsp. Wurst, Marmelade oder Obst und Gemüse, auf das Einmachglas handfest geschraubt. Anschließend ist es möglich, dass Glas einzukochen, dies geschieht bei einer Einkochtemperatur von 100 Grad Celsius, dabei wird ein Vakuum im Glas erzeugt um die Lebensmittel haltbarer zu machen. Beim verarbeiten von Schraubverschlüssen mit Gläsern, sollten einige Dinge beachtet werden um ein nicht verschließen zu vermeiden: Reinigung des Glasrandes nach Befüllung, da sich Reste zwischen Deckel und Glas befinden können Reinigung des Glases selbst den Deckel nur für einen Einkochgang verwenden Schraubverschlüsse für Schraubgläser weiß mit DIchtungseinsatz zum Verschrauben von Gläsern für Lebensmittel wie Obst, Wurst, Fleisch und Gemüse

Inhalt: 10 Stk 0,37 €* / Stk

3,70 €*

10 Stück Schweinekrause Kaliber 60/64 abgebunden mit Schlaufe 27cm

10 Stück Schweinekrause Kaliber 56/60 abgebunden mit Schlaufe 27cm

Nur noch 3 auf Lager.

10 Stück Schweinekrausen Kaliber 56/60 abgebunden mit Schlaufe Länge 27cm Kaliber: 56/60Länge: 27cm gebunden mit SchlaufeMengeneinheit: 10 Stück Verwendung: BlutwurstLeberwurstRotwurstSülzwurst Verarbeitung: Vor der Verarbeitung und Füllung sollten diese Därme im lauwarmen Wasser eingelegt und gespült werden. Dieser Vorgang dient dem geschmeidig werden des Naturdarms, sodass dieser besser und leichter zu Verarbeiten ist und um diesen vom Salz zu befreien. Die einzelne Schweinekrause hat eine Länge von ca. 27cm und ist einseitig offen und auf der anderen Seite gebunden mit einer Schlaufe, die zum Aufhängen fürs Räuchern dient. Unsere Schweinekrausen sind frisch und eingesalzen und werden von uns direkt versendet.

Inhalt: 10 Stk 0,71 €* / Stk

7,11 €*

Fleischer-& Restaurantbedarf Kühren GmbH & Co.KG

Wir sind Ihr umfassender Großhandels- und Einzelhandelspartner für alle Belange rund um Fleischerei, Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung.
Mit jahrelanger Erfahrung und tiefem Branchenwissen bieten wir Ihnen eine einzigartige Produktpalette, die höchste Qualitätsansprüche erfüllt.

Unser Leistungsspektrum umfasst:

🔪 Professionelles Fleischereibedarf

Von Naturdärmen über Kunstdärme bis hin zu Wurstbindfaden - wir haben alles, was Metzgereien und Fleischereien benötigen. Unsere Produkte garantieren Ihnen Präzision und Effizienz in der Verarbeitung.

🍽️ Komplettes Gastronomiezubehör

Unsere Produktpalette reicht von GN-Behältern über Küchengeräte bis hin zu speziellen Grillzubehören. Wir verstehen die Herausforderungen der Gastronomie und bieten maßgeschneiderte Lösungen.

🌿 Gewürze und Würzmischungen in Spitzenqualität

Mit unserer Eigenmarke "Efri Gewürzmühle Sachsen" kreieren wir einzigartige Gewürzmischungen. Ob Grillgewürze, Marinaden oder spezielle Würzungen - wir veredeln Ihre Gerichte.

🧤Umfassende Arbeitsbekleidung und Hygieneartikel

Von Schuhen und Schürzen bis hin zu professionellen Reinigungsmitteln - wir sorgen für Ihre Sicherheit und Hygiene am Arbeitsplatz.

Unsere Kernkompetenzen:

✅ Höchste Qualitätsstandards
✅ Umweltbewusste und nachhaltige Produktauswahl
✅ Persönliche Beratung und Fachwissen
✅ Schnelle Liefertreue
✅ Breites Sortiment aus einer Hand

Ob Sie eine kleine Metzgerei, ein Restaurant oder einen Partyservice betreiben - wir haben die passenden Produkte für Ihre individuellen Bedürfnisse. Unsere Expertise und unser umfangreiches Sortiment machen uns zum unverzichtbaren Partner für Profis in Fleischerei und Gastronomie.

Besuchen Sie uns im Ladengeschäft oder bestellen Sie bequem online. Unser freundliches Team steht Ihnen telefonisch und per E-Mail jederzeit zur Verfügung. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments und überzeugen Sie sich von unserer Qualität!

Unsere Dauerbrenner

Zu diesen Artikeln war die Anfrage bisher besonders groß - unsere meistverkauften Artikel im Spotlight!

Alu-Servierplatte mittel oval 1Stück 445 x 295 mm

Alu-Servierplatte oval 44,5 x 29,5 cm mittel Aluminium 1 StückMaterial: AluminiumForm: ovalLänge: 44,5 cmBreite: 29,5 cmVerkaufseinheit: 1 StückKartoninhalt: 60 Stückfür Catering, Lieferservice, Bringdienst und Partyservice bestens geeignetfür kalte Platten, belegte Brötchen und Fischplatteneignet sich sehr gut zum Reichen und Anrichten von Snacks und Fingerfood Lebensmittelechtovale, silberne Alu-Partyplatten praktisch und nach Abwasch wiederverwendbar Den passenden Transportkarton finden Sie hier in unserem Shop.

0,98 €*

Schürzenband 22 mm breit Meterware

Schürzenband 22 mm breit Meterware WeißAus NylonReißfest und stabilHochwertige AusführungNicht ausfransend Schürzenband, auch Nahtband- Köperband oder Baumwollband genannt, ist robust und weich. Es kann in vielen Bereich angewendet werden wie z.B. Hobby, Bastelarbeiten, zum Nähen und Binden. Es ist bei 60°C waschbar. Abgabe nach Meter.

0,79 €*

Makkaroni lang 500g

Makkaroni lang Füllmenge: 500 g Gebinde: Beutel (10 Beutel im Karton)Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (26%)( Eier aus Bodenhaltung)Durchschnittliche Nährwerteje 100 gBrennwert1524 kJ360 kcalFett4,0 gdavon gesättigte Fettsäuren1,1 gKohlenhydrate65,0 gdavon Zucker3.0 gEiweiß14,5 gSalz0.08 gHoher Eigehalt, bester Hartweizengrieß. Die Nudeln bleiben kochstabil und sind daher besonders bissfest. Sie werden bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.

Inhalt: 0.5 kg 6,38 €* / kg

3,19 €*

Schweinekrause Kaliber 60/64 abgebunden mit Schlaufe 27cm

Schweinekrausen Kaliber 60 / 64 abgebunden mit Schlaufe Länge 27cmKaliber: 60 / 64Länge: 27cm gebunden mit Schlaufe Sie können diesen Artikel bei uns als Stück -Ware bzw. mit 50 Stück im Netz erwerben. Dafür geben Sie ganz einfach Ihre gewünschte Stückzahl an Krausen ein. Verwendung: BlutwurstLeberwurstRotwurstSülzwurst Verarbeitung: Vor der Verarbeitung und Füllung sollten diese Därme im lauwarmen Wasser eingelegt und gespült werden. Dieser Vorgang dient dem geschmeidig werden des Naturdarms, sodass dieser besser und leichter zu Verarbeiten ist und um diesen vom Salz zu befreien. Die einzelne Schweinekrause hat eine Länge von ca. 27cm und ist einseitig offen und auf der anderen Seite gebunden mit einer Schlaufe, die zum Aufhängen fürs Räuchern dient.Unsere Schweinekrausen sind frisch und eingesalzen und werden von uns direkt versendet.

0,69 €*

Flaggenspieße 70 mm 200 Stück Bambus

Flaggenspieße 70 mm Bambus 200 StückMaterial: BambusLänge: 70 mmPackungsinhalt: 200 StückFlaggenspieße aus Bambus sind eine perfekte Lösung für alle Grill-, Party- und Küchenbedürfnisse. Sie sind aus hochwertigem Bambus hergestellt, umweltfreundlich, robust und nachhaltig. Sie eignen sich nicht nur zum Anrichten von Fingerfood oder kleinen Spießchen, sondern sind auch hervorragend zum Grillen von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln geeignet.sehr guter Halt in den FingernFlag an einer Seitefür Catering und Fingerfood bestens geeignetaus hochwertigen Bambus hergestellteignet sich sehr gut zum reichen und Anrichten von Snacks und Fingerfood

Inhalt: 200 Stk 0,03 €* / Stk

6,35 €*

Bratfischwürzer 80g Würzmischung

Bratfisch Gewürz Würzmischung Füllmenge: 80g Gebinde: Beutel Unser Bratfisch ist ein Komplettwürzer, somit brauchen Sie kein anderes Gewürz um ihrem Fisch den perfekten Geschmack zu geben. Zutaten: Speisesalz, Pfeffer weiß, Zucker, Pfeffer schwarz, Reismehl, Säuerungsmittel; E330,Dillspitzen, Geschmacksverstärker; E621, Thymian, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Gewürze Zugabe: nach GeschmackKann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Inhalt: 0.08 kg 41,38 €* / kg

3,31 €*

Deckel f. Dosen 99er mit Schreibfeld 10er Pack

Nur noch 4 auf Lager.

Deckel für Weissblechdosen/ KonservendosenPackungsinhalt: 10 Stück Größe: ø 99 mm Farbe: gold mit Schhreibfeld zum selber Beschriftenzum Konservieren von: verschiedenen Wurstsorten wie z. B. Leberwurst, Bierschinken, Bratwurst, Sülze, Leberkäse usw. Zum verschließen wird eine Dosenverschlussmaschine benötigt. Diese ist im Lieferumfang nicht enthalten.

Inhalt: 10 Stk 0,43 €* / Stk

4,27 €*

Servierplatte octagonal 36 x 24 cm marmoriert

Servierplatte octagonal 36 x 24 cm marmoriert 1 StückMaterial: PETFarbe: schwarz marmoriertLänge: 36 cmBreite: 24 cmVerkaufseinheit: 1 StückPackungsinhalt: 5 StückKartoninhalt: 50 Stückfür Catering, Lieferservice, Bringdienst und Partyservice bestens geeignetfür kalte Platten, belegte Brötchen und Fischplatteneignet sich sehr gut zum Reichen und Anrichten von Snacks und Fingerfood Lebensmittelechtspülmaschinengeeignet Den passenden Transportkarton finden Sie hier in unserem Shop.

4,25 €*

Saitlinge Kaliber 22/24 füllfertig im Beutel 20m

SchafsaitlingeKaliber: 22/24Länge: 20 m füllfertig im Beutel mit Salzlakeempfohlener Tüllendurchmesser: ca. 16 mmSchafsaitlinge sind für die Herstellung von Wurstwaren von kleinen und mittleren Kalibern geeignet, jedoch ist bei der Tüllenauswahl darauf zu achten das diese nicht zu straff aufgezogen werden und somitRissbildungen beim befüllen entstehen.Unsere Saitlinge sind von guter Qualität, eingeschweißt im Beutel mit SalzlageEmpfohlene Wurstsorten sind zum BeispielWienerPfefferbeißerkleine SalamisFrankfurterNürnberger BratwürsteVorbehandlung : die Schafsaitlinge sollten im lauwarmen Wasser für ca. 30 min eingeweicht werdenLagerung: kühl und trocken lagern bei 5- 7 Grad Celsius

Inhalt: 20 m 0,96 €* / m

19,29 €*

Gläser 282ml Industriepalette 2535 Stück

Gläser 282ml 36 Stück im Karton

Einmachglas 282 ml Inhalt: 36 Stück im Karton ohne DeckelGlasfarbe: weißNennfüllmenge randvoll: 282 ml Glasöffnung: TO82 / Ø 82mm Den passenden Deckel finden Sie hier im Shop.Verwendung für:SuppenWurstObstGerichteMarmelade Gläser sind für das Haltbarmachen durch Einkochen von Lebensmitteln bestens geeignet. Durch ihre Wiederverwendbarkeit sind diese auch sehr nachhaltig. Ein Glas kann mehrmals verwendet werden, wenn diese wieder gesäubert werden.Beim Einkochen von Lebensmitteln ist darauf zu achten, das die Gläser ca. 1-2 cm bis unter den Rand gefüllt werden. Der Rand des Glases muss sauber und fettfrei sein, bevor der Deckel auf das Glas geschraubt werden kann. Hinweis:Bei diesen Gläsern stoßen die Deckel von Glas zu Glas nicht an, da das Glas breiter als der Deckel ist. Zeichnung im Anhang

Inhalt: 36 Stk 0,48 €* / Stk

17,25 €*

Beste Gewürzmischungen

Ob für (Grill)-Fleisch, Fisch, Wurst oder Suppen - Wir haben traditionelle und auch neue Gewürzmischungen für Sie frisch gemahlen!

Bei uns hat die Gewürzmühle Tradition

Die Efri Gewürzmühle gibt es bereits seit 1914. In dieser Zeit wurden Gewürze & Gewürzmischungen verarbeitet, vermahlen sowie verpackt für Groß und Klein. Auch wir halten an diesem Vorgehen fest und werden mit der Qualität der Gewürze nicht nachlassen.

Die Rezepturen für Gewürzmischungen sind teilweise über 100 Jahre alt und sind heute noch genau so gut wie damals.

Auch neue Kompositionen!

Neben dem Tagesgeschäft der Gewürzverarbeitung entwickeln wir regelmäßig auch neue Gewürzmischungen für unverkennbare und einzigartige Geschmäcker.

Sie können Gewürzmischungen auch in kleinen Mengen bei uns bestellen und beispielweise erstmal beim Grillen auf die Probe zu stellen.

Zufällige Produktauswahl

Unser Sortiment an Fleischerei und Gastronomiebedarf ist groß - hier entdecken Sie eine kleine zufällige Auswahl!

Stiefel Dunlop "Purofort MultiGrip" blaue Sohle Gr. 42 mit Stahlkappe

Stiefel Dunlop "Purofort MultiGrip" blaue Sohle Gr. 43 mit Stahlkappe

Nur noch 1 auf Lager.

Dunlop Stiefel Purofort MultiGrip Safety weiß/blau Größe 43 Die Sicherheitsstiefel Purofort " Dunlop" in weiß mit Stahlkappe, bestehen aus Polyurethan, und sind ideal für alle Arbeiten in der Landwirtschaft, in Schlachtbetrieben oder auch im Freizeitbereich geeignet. Die blaue Sohle mit guter Rutschhemmung (SRC) sorgt für einen guten Stand und ist bedingt beständig gegen Minerale, tierische und pflanzliche Öle und Fette, Desinfektionsmittel, Gülle, Lösungsmittel und diverse Chemikalien.Der Schuh besteht aus wasser- und schmutzabweisenden PU-Material und hat damit eine hohe Lebensdauer.<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> · Obermaterial: gesäumtes Polyurethan· Farbe: weiß/blau· Zehenschutz: mit Stahlkappe· Sicherheitsklasse EN ISO 20345:2011 S4 CI SCR

94,00 €*

5er Set Bandsägeblätter Premium 2170 x 16 x 0,56 gehärtet

3er Set Bandsägeblätter Premium 3023 x 19 x 0,56 gehärtet

Nur noch 1 auf Lager.

3er Set Bandsägeblätter für Bandsäge Knochensäge im Fleischerhandwerk gehärtetBandlänge: 3023 mmBandbreite: 19 mmBandstärke: 0,56 mmKartoninhalt: 3 StückUnsere Bandsägeblätter sind gehärtet und eignen sich zum Zersägen von gefrorenen oder Teilen für Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Geflügel

Inhalt: 3 Stk 10,93 €* / Stk

32,78 €*

Salatschalen Kraft braun 500ml rund 50 Stk.

Nur noch 1 auf Lager.

Salatschalen rund 500 ml braun Material: Kraftpapier/PLAFarbe: braunMaße: Ø 150 mm / Höhe 50 mmInhalt: 500 mlKarton Inhalt: 6 x 50 Stück 50 Stück in einer Verpackungseinheitkompostierbar Diese Salatschalen werden aus stabilem, ungebleichtem Kraftpapier gefertigt und sind kompostierbar nach Norm DIN EN 13432. Durch die PLA-Beschichtung auf Pflanzenbasis bleiben die Schalen - auch mit Sauce oder Dressing gefüllt - auslaufsicher. Neben Salaten eignen Sie sich auch hervorragend für die verschiedensten Take-away-Gerichte. Der glasklare Deckel aus RPET sorgt für einen einladenden Anblick und ist nach Gebrauch recycelbar.Den passenden Deckel finden Sie in unserem Shop.

Inhalt: 50 Stk 0,27 €* / Stk

13,59 €*

Kümmel gemahlen 2,5 kg

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Kümmel gemahlen Füllmenge: 2,5 KgGebinde: Beutel Ausfühung: gemahlen Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Energie: 1616,0 kJ / 386,0 kcalFett: 14,6 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gKohlenhydrate: 73,3 gdavon Zucker: 7,5 gEiweiß: 19,8 gSalz: 0,05 g Kümmel hat ein würziges bis süßliches Aroma und einen leicht brennend-bitteren Geschmack. Er enthält viel ätherisches Öl mit dem Hauptbestandteil Carvon, das seinen Geschmack und Geruch ausmacht.Da Kümmel verdauungsfördernd wirkt, wird er häufig zu schweren, fettigen Speisen wie Schweinebraten aber auch zu blähenden Gerichten mit Kraut oder Kohl, wie z.B. Kohlrouladen oder Sauerkraut, gegeben. Sehr gut passt er auch zu Kartoffelspeisen wie Salzkartoffeln oder Kartoffelmus. Gerne wird er auch als Tee getrunken und ist ein traditioneller Bestandteil von Brotgewürz. Sehr gut harmoniert das Kümmelaroma zudem mit Käse.

Inhalt: 2.5 kg 10,11 €* / kg

25,27 €*

5er Set Bandsägeblätter Premium 1590 x 19 x 0,56 gehärtet

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5er Set Bandsägeblätter für Bandsäge Knochensäge im Fleischerhandwerk gehärtetBandlänge: 1590 mmBandbreite: 19 mmBandstärke: 0,56 mmKartoninhalt: 5 StückUnsere Bandsägeblätter sind gehärtet und eignen sich zum Zersägen oder Teilen von gefrorenen oder frischen Lebensmittel wie z. B. Fisch, Fleisch und Geflügel

Inhalt: 5 Stk 10,59 €* / Stk

52,93 €*

Schaschlik Würzmischung Efri 1 Kg

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Schaschlik Würzmischung Inhalt: 1 kg Gebinde: Beutel Zutaten: Paprika edelsüß,Pfeffer schwarz,Pfefferweiß,Thüringer Thymian,Reismehl,Koriander,Glutamat;E621,Gewürze,Kräuter.Kann Spuren von Senf,Gluten,Sellerie enthalten. Zugabe: nach Geschmack Der Begriff "Schaschlik" bedeutet aufspießbar. Bei uns in Deutschland sind die Spieße traditionell aus Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln und Gemüsepaprika. Unsere Schaschlik Würzmischung ist die ideale Gewürzmischung für ihren leckere Schaschlikspieß. Wer das Fleisch nicht zu trocken haben möchte, sollte sich ein bisschen Bauchspeck mit aufspießen. Die Flüssigkeit aus dem Speck wird beim Grillen oder Braten zusätzlich dafür sorgen, dass der Spieß nicht zu trocken wird.

27,77 €*

5er Set Bandsägeblätter Premium 2490 x 16 x 0,56 gehärtet

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5er Set Bandsägeblätter für Bandsäge Knochensäge im Fleischerhandwerk gehärtet Bandlänge: 2490 mmBandbreite: 16 mmBandstärke: 0,56 mm Kartoninhalt: 5 Stück Unsere Bandsägeblätter sind gehärtet und eignen sich zum Zersägen von gefrorenen oder Teilen für Lebensmittel wie Fisch, Fleisch und Geflügel

Inhalt: 5 Stk 11,60 €* / Stk

58,01 €*

Lorbeerblätter 50 g

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Lorbeerblätter ganz Füllmenge: 50 g Gebinde: Beutel Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert: 1477 kJKalorien: 353 kcalFett: 8,4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 2,3 gKohlenhydrate: 48,6 gdavon Zucker: 48,1 gEiweiß: 7,6 gSalz: 0,0 g Der Echte Lorbeer, auch Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lorbeeren innerhalb der Familie der Lorbeergewächse. Sie wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Lorbeer aromatisiert hierzulande deftigen Sauerbraten, Wildgerichte, Fischmarinaden, Brühen und sauer eingelegtes. In der Mittelmeerküche gerne auch zu Lammgerichten oder die klassische Bolognese-Sauce. Sie werden nicht mitgegessen, sondern geben ihr wunderbar würziges Aroma während des Kochens oder Einlegens an das jeweilige Gericht ab.

Inhalt: 0.05 kg 74,00 €* / kg

3,70 €*

Bio Tec Spumex 10 kg Kanister Entschäumer

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Bio Tec Spumex 10kg Kanister <?xml:namespace prefix = "v" ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><?xml:namespace prefix = "w" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />Produktbeschreibung:<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Bio Tec Spumex ist ein hochwirksames Konzentrat, das als Innenentschäumer im Brühtunnel oder anderen Lebensmittelbereichen zur Verhinderung von störenden Schäumen im Warmwasserbereich eingesetzt wird. Der optimale Temperaturbereich für den Einsatz liegt zwischen 40 und 80° Anwendung:VerfahrenKonzentrationTemperaturDosiersysteme0,05%ca.30–90°C Hinweise zur Anwendung:Ob eine Stoßdosierung oder eine kontinuierliche Zugabe effektiver ist, muss von Fall zu Fall entschieden werden. Bei ausgeprägter Schaumneigung kann bei Ersteinsatz eine Zugabe bis 0,5% sinnvoll sein. Im Temperaturbereich von unter 30°C ist der schaumdämpfende Effekt kaum vorhanden. VorGebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen.Lagerung:Vor Frost schützen.Technische Informationen: Aussehenklare, farblose bis gelbliche FlüssigkeitDichte (20°C, g/cm3)ca. 1,04pH-Wert (20°C / 1%)ca. 6,5InhaltsstoffeEntschäumer, HilfsstoffeHinweiseKeineArtikelnummer3227 7247_3227SpumexBA7247_3227SpumexPI7247_3227SpumexSDB

Inhalt: 10 kg 17,34 €* / kg

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Bio Tec LKW Shampoo FL extra 10 kg Kanister

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<?xml:namespace prefix = "v" ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /><?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><?xml:namespace prefix = "w" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:word" />Bio Tec LKW Shampoo FL extra 10 kg Kanister Zur Reinigung von Fahrzeugen und LKW-Planen, Maschinen, Werkstattböden, MotorenProduktbeschreibung:Bio Tec LKW Shampoo FL extra ist ein flüssiges, mildalkalisches Konzentrat für vielfältigeEinsatzgebiete (spez. Reinigung von Nutzfahrzeugen). Durch sorgfältige aufeinander abgestimmte Tenside werden sowohl Pigmentverschmutzungen wie Ruß, Graphit usw. entfernt. Öl und Fettablagerungen werden sicher gelöst. Mit Bio Tec LKW-Shampoo FL extra können alle Werkstoffe wie Eisen, Buntmetalle, Glas, Kunststoffe, lackierte Flächen und Keramik gereinigt werden. Empfindliche Materialien, wie Zink und Aluminium sowie verseifbare Farbanstriche sind auf ihre Beständigkeit hin zu prüfen und gegebenenfalls mit niedrigerer Konzentration zu reinigen.Materialverträglichkeit:Bei alkaliempfindlichen Materialien vor Ersteinsatz Beständigkeit prüfen.Anwendung: VerfahrenKonzentrationTemperaturZeitdauerFahrzeuge und LKW-Planen: Sprühgerät1:10 bis 1:505 – 30°CNach Bedarf, abhängig von der VerschmutzungMaschinen: Sprühgerät1:10 bis 1:205 – 30°CNach Bedarf, abhängig vonder VerschmutzungWerkstattböden: Sprühgerät oder Schrubber1:5 bis 1:505 – 30°CNach Bedarf, abhängig von der VerschmutzungMotorwäsche: Sprühgerät1:1 bis 1:55 – 30°Cca. 5 MinutenHinweise zur Anwendung:Die Reinigungsbedingungen sind auf die Art und den Grad der Verschmutzung abzustimmen. Zur Optimierung der Reinigung ist unter Umständen notwendig, nach Absprache mit unserer Anwendungstechnik, von den oben angegebenen Werten abzuweichen. Auf ausreichendes Nachspülen mit Wasser von Trinkwasserqualität ist zu achten. Nicht mit Säuren mischen. Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen.Lagerung:Vor Frost schützen.7210_3043LKWShampooFLextraSDB7210_3043LKWShampooFLextraPI7210_3043LKWShampooFlextraBA

Inhalt: 10 kg 4,40 €* / kg

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