100 Twist-Off-Deckel Ø 82 mm im praktischen Farbmix Dieses Set enthält insgesamt 100 Twist-Off-Deckel mit Ø 82 mm in fünf attraktiven Varianten. Die Deckel eignen sich für passende Gläser mit TO-82-Mündung und sind ideal für Betriebe, Küchen, Direktvermarkter, Gastronomie, Hofläden und den Vorratsbereich, wenn unterschiedliche Deckelfarben für Sortierung, Optik oder Produktlinien gewünscht sind. Farbmix mit je 20 Stück 20x weiß 20x blau/weiß kariert 20x grün/weiß kariert 20x gold 20x rot/weiß kariert Produkthighlights 100 Twist-Off-Deckel im Set Durchmesser: Ø 82 mm Farbmix aus 5 Varianten zu je 20 Stück Geeignet für passende Twist-Off-Gläser mit TO-82-Mündung Attraktive Optik für Vorratsgläser, Präsentation und Verkauf Praktisch für Gastronomie, Küche, Hofladen und Lebensmittelhandwerk Wichtige Hinweise zur Kompatibilität Bitte prüfen Sie vor der Bestellung, ob Ihre Gläser für Twist-Off-Deckel Ø 82 mm / TO 82 geeignet sind. Der angegebene Durchmesser bezieht sich auf die passende Mündung des Glases. Je nach Glashersteller können Gewindeform und Passung variieren. Verwendung Die Deckel sind für passende Twist-Off-Gläser vorgesehen. Sie unterstützen eine einheitliche, saubere und farblich ansprechende Ausstattung von Gläsern im professionellen und privaten Bereich. Vor dem Einsatz sollten Deckel und Gläser auf Sauberkeit, Unversehrtheit und passende Größe geprüft werden. FAQ Welche Größe haben die Deckel?Die Deckel haben einen Durchmesser von Ø 82 mm und sind für passende TO-82-Gläser vorgesehen. Wie viele Deckel sind enthalten?Das Set enthält 100 Deckel, aufgeteilt in 5 Farben bzw. Designs mit jeweils 20 Stück. Passen die Deckel auf jedes Glas?Nein. Die Deckel passen nur auf geeignete Twist-Off-Gläser mit entsprechender TO-82-Mündung. Bitte vorab Kompatibilität prüfen. Welche Farben sind im Set enthalten?Weiß, blau/weiß kariert, grün/weiß kariert, gold und rot/weiß kariert.

Aspik 160 Bloom – Hochwertige Gelatine für klare & feste Gelees Aspik 160 Bloom ist eine hochwertige Gelatine, die sich perfekt für die Herstellung von klaren, schnittfesten Gelees, Sülzen und Terrinen eignet. Dank seiner hohen Gelierkraft sorgt es für eine stabile Konsistenz und einen angenehmen Mundgefühl. Aspik ist ideal für die Zubereitung von herzhaften und süßen Speisen wie Gelee-Fleisch, Fischterrinen oder Fruchtgelees. Produktdetails Füllmenge: 500 g Gelierkraft: 160 Bloom Verpackung: Beutel, verschweißt Verwendung: Gelees, Sülzen, Terrinen, Desserts Nährwertangaben pro 100 g Nährwert pro 100 g Energie 362 kcal / 1520 kJ Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g - davon Zucker 0 g Eiweiß 90 g Salz 0,1 g Anwendung & Verwendungsmöglichkeiten Herzhafte Speisen: Perfekt für Sülzen, Gelee-Fleisch, Fischterrinen und Pasteten. Desserts: Ideal für Fruchtgelees, Panna Cotta & andere gelierte Nachspeisen. Stabile Konsistenz: Sorgt für klare, schnittfeste Gelees & Sülzen. Tipp: Gelatine immer in kaltem Wasser einweichen und dann vorsichtig in warmer Flüssigkeit auflösen. Besondere Merkmale Hochwertige Gelatine mit 160 Bloom für optimale Gelierkraft Geruchs- & geschmacksneutral Vielseitig einsetzbar für herzhafte & süße Speisen Einfach in der Anwendung – perfekte Ergebnisse Rezeptidee: Hausgemachtes Aspik mit Gemüse Zutaten: 500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 10 g Aspik 160 Bloom 1 Karotte (in dünnen Scheiben) 1/2 rote Paprika (gewürfelt) 1/2 Gurke (gewürfelt) Frische Kräuter nach Wahl Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Brühe erwärmen, aber nicht kochen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Gemüse in kleine Förmchen oder eine große Form geben und mit der Brühe übergießen. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Servieren & genießen! Bestellen & genießen Jetzt Aspik 160 Bloom kaufen & vielseitig in der Küche verwenden!

Schafsaitlinge   Kaliber: 26/28 Länge: 91,4 m füllfertig im Beutel mit Salzlake empfohlener Tüllendurchmesser: 28 mm   Schafsaitlinge sind für die Herstellung von Wurstwaren von kleinen und mittleren Kalibern geeignet, jedoch ist bei der Tüllenauswahl darauf zu achten das diese nicht zu straff aufgezogen werden und somit Rissbildungen beim befüllen entstehen. Unsere Saitlinge sind von guter Qualität, eingeschweißt im Beutel mit Salzlage   Empfohlene Wurstsorten sind zum Beispiel Wiener Pfefferbeißer kleine Salamis Frankfurter Nürnberger Bratwürste   Vorbehandlung : die Schafsaitlinge sollten im lauwarmen Wasser für ca. 30 min eingeweicht werden Lagerung:           kühl und trocken lagern bei 5- 7 Grad Celsius  

Sturzglas mit blau-weiß kariertem Twist-Off-Deckel Dieses klare Sturzglas mit blau-weiß kariertem Twist-Off-Deckel ist eine praktische und dekorative Verpackungslösung für Feinkost, Eingemachtes, kleine Portionen und Präsentverpackungen. Durch die transparente Glasform ist der Inhalt gut sichtbar, während der klassische Karodeckel für eine frische, handwerkliche Optik sorgt. Das Glas eignet sich besonders für Metzgereien, Feinkostbetriebe, Hofläden, Gastronomie, Catering, Manufakturen und private Küchen, die Wert auf eine ansprechende und funktionale Lebensmittelverpackung legen. Die breite Öffnung erleichtert das Befüllen, Portionieren und Reinigen. Produkthighlights Klares Sturzglas für eine hochwertige Warenpräsentation Mit blau-weiß kariertem Twist-Off-Deckel Ideal für Feinkost, Marmelade, Gelee, Honig, Gewürze, Dips, Proben und kleine Portionen Transparente Glasverpackung für gute Sichtbarkeit des Inhalts Klassische Optik für Hofladen, Metzgerei, Gastronomie und Manufaktur Breite Öffnung für einfaches Befüllen Für gewerbliche und private Verwendung geeignet Verwendung Das Sturzglas ist vielseitig einsetzbar als Verpackung für hausgemachte Spezialitäten, Feinkostprodukte, Portionsware, Probiergrößen oder Geschenkideen. Besonders beliebt ist es für Marmeladen, Chutneys, Pasteten, Aufstriche, Honig, Gewürze und kleine Dessert- oder Probierportionen. Kaufargumente Professionelle Präsentation: Der Inhalt wirkt durch das klare Glas sofort sichtbar und hochwertig. Dekorativer Deckel: Das blau-weiße Karomuster sorgt für eine traditionelle, appetitliche Optik. Vielseitig nutzbar: Geeignet für zahlreiche Lebensmittel und Non-Food-Kleinteile. Praktisch im Alltag: Die kompakte Form lässt sich gut lagern, etikettieren und präsentieren. Hinweise Bitte prüfen Sie vor dem Einsatz die Eignung für Ihren konkreten Verwendungszweck, insbesondere bei Heißabfüllung, Pasteurisierung oder besonderen lebensmittelrechtlichen Anforderungen. Deckel und Glas sollten vor dem Befüllen sauber und unbeschädigt sein.

Thüringer Spezialitäten im Glas – 6 x 160 g herzhaft genießen Mit diesem hochwertigen Set aus Thüringer Wurstspezialitäten im Glas holst du dir echten, traditionellen Geschmack nach Hause. Nach bewährten Rezepturen hergestellt, stehen diese Spezialitäten für ehrliche Handwerkskunst und kräftigen Genuss – genau wie früher. Ob zur klassischen Brotzeit, als Vorrat oder als Geschenk: Dieses Set bietet dir eine vielseitige Auswahl an deftigen Wurstsorten – sofort verzehrfertig und lange haltbar. Inhalt des Sets (6 Gläser à 160 g) Original Thüringer Leberwurst Hausmacher Jagdwurst Original Thüringer Rotwurst Hausmacher Presskopf Hausmacher Hackfleisch im Glas Hausmacher Schmalzfleisch Besondere Merkmale Traditionelle Thüringer Rezepturen Herzhaft-würziger Geschmack Hausmacher Qualität Praktisch im Glas – lange haltbar Sofort verzehrfertig Ideal für Brotzeit, Vesper oder kalte Platten Vielseitig genießen Die Thüringer Spezialitäten eignen sich perfekt für frisches Brot, rustikale Brotzeitplatten oder als schneller Snack. Auch als Geschenk für Liebhaber deftiger Küche ist dieses Set eine hervorragende Wahl. Tradition, die man schmeckt Kräftig im Geschmack, fein abgestimmt gewürzt und mit viel Erfahrung hergestellt – dieses Set steht für echte Thüringer Genusskultur. Herzhaft genießen wie bei Oma daheim!

Curry Pulver mittelscharf – aromatische Würze für vielseitige Gerichte Unser Efri Curry Pulver mittelscharf überzeugt mit einer harmonischen Mischung aus ausgewählten Gewürzen und sorgt für eine angenehm würzige, leicht pikante Note in zahlreichen Gerichten. Die fein abgestimmte Rezeptur eignet sich ideal für Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsepfannen, Suppen, Soßen, Reisgerichte und klassische Curry-Spezialitäten. Durch die Kombination aus Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Chili, Ingwer und weiteren edlen Gewürzen entsteht ein vollmundiges Aroma mit angenehmer Würze. Das Curry Pulver lässt sich vielseitig einsetzen und verleiht Ihren Speisen eine appetitliche Farbe und einen intensiven Geschmack. Vielseitig verwendbar für: Curry-Hähnchen und Geschnetzeltes Reis- und Pfannengerichte Suppen und Eintöpfe Marinaden und Soßen Gemüsegerichte und Dips Fisch- und Geflügelgerichte Ihre Vorteile: Würzig-aromatischer Geschmack Mittelscharfe Curry-Mischung Vielseitig in der Küche einsetzbar Kräftige Farbe und intensives Aroma Ideal zum Kochen, Würzen und Marinieren Qualität von Efri Gewürzmühle Sachsen Efri Curry Pulver mittelscharf bringt eine ausgewogene Curry-Note in Ihre Küche und eignet sich perfekt für kreative Rezeptideen und klassische Gerichte.

Bohnenkraut gerebelt – Würziges Kräutergewürz mit Tradition & Wirkung Bohnenkraut, auch bekannt als Pfefferkraut, ist ein aromatisch-würziges Küchenkraut mit langer Tradition. Es verleiht Eintöpfen, Suppen, Hülsenfrüchten, Grillgerichten und eingelegtem Gemüse eine kräftige pfeffrige Note. Sein intensives Aroma entfaltet sich besonders gut bei hohen Temperaturen – deshalb ist Bohnenkraut ideal für Grillgerichte, gebratenes Fleisch & Fisch, sowie Ofengemüse.  Produktdetails Bezeichnung: Bohnenkraut, gerebelt & getrocknet Gebinde: Aromabeutel, verschweißt Weitere Namen: Pfefferkraut Nährwertangaben pro 100 g Nährwert pro 100 g Energie 1364 kJ / 325 kcal Fett 5,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate 53,5 g - davon Zucker 53 g Eiweiß 6,7 g Salz 0,05 g Anwendung & Verwendung Perfekt für: Eintöpfe, Bohnengerichte, Suppen, Röstgemüse, Braten Ideal zum Grillen: Verträgt hohe Temperaturen – ideal für Marinaden & Grillgemüse Zum Einlegen: Gurken, Bohnen, Blumenkohl & mehr Tipp: Bohnenkraut sparsam dosieren – es hat ein intensives, leicht bitteres Aroma. Besondere Merkmale 100 % reines Naturprodukt – ohne Zusätze Schonend getrocknet, gerebelt & aromatisch Vegan, glutenfrei & laktosefrei Jetzt bestellen & aromatisch würzen Jetzt Bohnenkraut gerebelt kaufen – für kräftigen Geschmack, bewährte Hausmittel & kreative Küche!  

Hirschsalami – herzhafter Wildgenuss mit Hirschfleisch Unsere Hirschsalami vereint kräftiges Schweinefleisch mit hochwertigem Hirschfleisch zu einer aromatischen Rohwurstspezialität. Durch die traditionelle Herstellung, ausgewählte Gewürze und die schonende Räucherung erhält die Salami ihren charakteristischen Geschmack und ihre angenehme Würze. Ob als herzhafter Brotbelag, auf der Vesperplatte, zum Picknick oder als rustikale Spezialität für besondere Anlässe – diese Hirschsalami überzeugt mit kräftigem Aroma und angenehmer Konsistenz. Produktvorteile Mit Hirschfleisch hergestellt Traditionell gereifte und geräucherte Salami Kräftig-würziger Wildgeschmack Ideal für Brotzeit, Vesperplatte und Buffet Praktisch vakuumverpackt Perfekt für Wildliebhaber und Feinschmecker Verwendung Die Hirschsalami schmeckt hervorragend pur, zu frischem Bauernbrot, auf rustikalen Wurstplatten oder als herzhafte Spezialität für besondere Anlässe. Auch zu Käse, Gewürzgurken oder Antipasti passt sie sehr gut. Lagerung Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verzehren. Zutaten Schweinefleisch, Hirschfleisch, Schweinespeck, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Rote-Bete-Pulver, Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Hinweis: Wursthülle nicht essbar. Kann Spuren von Senf enthalten.

Kümmel gemahlen – würzig, aromatisch & vielseitig Unser Efri Kümmel gemahlen bringt den typisch würzigen, leicht herben Geschmack des Kümmels direkt in deine Küche. Durch die feine Vermahlung lässt er sich besonders einfach dosieren und gleichmäßig in Speisen einarbeiten. Gemahlener Kümmel passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Suppen, Eintöpfen, Brot, Kohlgerichten, Sauerkraut, Fleischgerichten und Wurstwaren. Besonders in der traditionellen Hausmannskost ist Kümmel seit Generationen ein bewährtes Gewürz. Ideal für viele Gerichte für Kartoffelsuppe, Bratkartoffeln und Kartoffelgerichte für Sauerkraut, Kohl und deftige Eintöpfe für Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren für Fleischgerichte, Braten und Hausmannskost für Wurstherstellung und eigene Gewürzmischungen Fein gemahlen für einfache Anwendung Da der Kümmel bereits gemahlen ist, verteilt sich das Aroma besonders gleichmäßig im Gericht. Ein kleiner Handgriff genügt, um Speisen eine kräftige, aromatische und traditionelle Würznote zu verleihen. Efri Qualität aus Sachsen Mit Efri Gewürzen setzt du auf bewährte Qualität, kräftigen Geschmack und Erfahrung aus traditionellem Gewürzhandwerk. Ideal für Küche, Fleischerei, Gastronomie und Selbstversorger.

Kreuzkümmel ganz (Cumin) – Intensives Aroma für orientalische Küche Kreuzkümmel ganz, auch bekannt als Cumin, zählt zu den wichtigsten Gewürzen der orientalischen und indischen Küche. Die kleinen, länglichen Samen besitzen ein kräftig-würziges, leicht erdiges Aroma, das beim Anrösten besonders intensiv zur Geltung kommt. Ideal für alle, die mit ganzen Gewürzen frisch und aromatisch kochen möchten! Ob in Currys, Chutneys, Couscous, Eintöpfen oder selbstgemachten Gewürzmischungen – ganzer Kreuzkümmel verleiht deinen Gerichten eine authentische Tiefe und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Produktdetails Bezeichnung: Kreuzkümmel ganz (Cumin) Abpackgröße: 100 g Form: Ganze, getrocknete Kreuzkümmelsamen Verpackung: Aromaschutzbeutel Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte) Nährwert pro 100 g Energie 1567 kJ / 375 kcal Fett 22,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 44,2 g - davon Zucker 2,3 g Eiweiß 17,8 g Salz 0,35 g Anwendung & Verwendung Perfekt für: Currys, Linsen- und Reisgerichte, Chutneys, orientalische Eintöpfe Gewürzmischungen: Garam Masala, Ras el-Hanout, Baharat Tipp: Für bestes Aroma vor der Verwendung in einer Pfanne trocken anrösten und ggf. im Mörser zerstoßen Rezeptidee: Gerösteter Kreuzkümmel-Reis Zutaten (für 2–3 Portionen): 1 Tasse Basmatireis 2 Tassen Wasser 1 EL ganzer Kreuzkümmel 1 EL Öl oder Ghee Salz nach Geschmack Zubereitung: Öl in einem Topf erhitzen, Kreuzkümmel darin kurz anrösten, bis er zu duften beginnt. Reis zugeben und kurz mitrühren, dann mit Wasser auffüllen und salzen. Aufkochen, dann bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 12–15 Minuten garen lassen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen – perfekt als Beilage zu Currys und Gemüse! Jetzt bestellen & authentisch würzen Kreuzkümmel ganz – 100 g für echten Geschmack aus der orientalischen Küche. Jetzt kaufen & frisch verarbeiten!

10 Stück Schweinekrausen Kaliber 52/56 – Blutwurstdarm mit Schlaufe (27 cm) Unsere Schweinekrausen Kaliber 52/56 sind ideal für die Herstellung von Blutwurst, Leberwurst, Rotwurst und Sülzwurst. Diese Naturdärme haben eine Länge von 27 cm und sind einseitig offen und auf der anderen Seite mit einer praktischen Schlaufe gebunden, die das Aufhängen beim Räuchern erleichtert. Sie erhalten 10 Stück im Set – perfekt für Ihre Wurstherstellung. Produktdetails: Kaliber: 52/56 Länge: 27 cm, gebunden mit Schlaufe Menge: 10 Stück im Set Verpackungseinheit: Stückware Verarbeitung: Frisch und eingesalzen Geeignet zur Herstellung von: Blutwurst: Ideal für die Herstellung von kräftiger und schmackhafter Blutwurst. Leberwurst: Perfekt für die Zubereitung von hochwertiger Leberwurst mit vollem Geschmack. Rotwurst: Eignet sich hervorragend für die Herstellung von Rotwurst, bekannt für ihre intensive Farbe und Geschmack. Sülzwurst: Ideal zur Herstellung von Sülzwurst und anderen Wurstsorten mit einer feinen Konsistenz. Verarbeitung: Vorbereitung: Vor der Befüllung sollten die Schweinekrausen im lauwarmen Wasser eingelegt und gründlich gespült werden, um den Naturdarm geschmeidig zu machen und vom Salz zu befreien. Räuchern: Die Schlaufe an jedem Darm erleichtert das Aufhängen der Wurst zum Räuchern und sorgt für eine gleichmäßige Trocknung. Unsere Schweinekrausen sind frisch und eingesalzen und werden direkt an Sie versendet. Bestellen Sie jetzt Ihren Wurstdarm und Blutwurstdarm in der gewünschten Menge!

Schweinekrausen Kaliber 56 / 60 abgebunden mit Schlaufe Länge 27cm   Kaliber:    56 / 60 Länge:      27cm gebunden mit Schlaufe   Sie können diesen Artikel bei uns als Stück -Ware bzw. mit 50 Stück im Netz erwerben. Dafür geben Sie ganz einfach Ihre gewünschte Stückzahl an Krausen ein.   Verwendung:   Blutwurst Leberwurst Rotwurst Sülzwurst   Verarbeitung:   Vor der Verarbeitung und Füllung sollten diese Därme im lauwarmen Wasser eingelegt und gespült werden. Dieser Vorgang dient dem geschmeidig werden des Naturdarms, sodass dieser besser und leichter zu Verarbeiten ist und um diesen vom Salz zu befreien. Die einzelne Schweinekrause hat eine Länge von ca. 27cm und ist einseitig offen und auf der anderen Seite gebunden mit einer Schlaufe, die zum Aufhängen fürs Räuchern dient. Unsere Schweinekrausen sind frisch und eingesalzen und werden von uns direkt versendet.    

Bio Tec Eiweißfettlöser 1 Ltr. Flasche Mildalkalischer Schaumreiniger Produktbeschreibung: Bio Tec Eiweißfettlöser ist eine Kombination von synthetischen Detergentien, reinigungsaktiven Alkoholen und amphoteren Tensiden. Die außergewöhnliche Reinigungskraft ist besonders für stark verschmutzte Gegenstände, Geräte und Oberflächen, die Fußbodenreinigung und für die Reinigung mit Dampfstrahl in idealer Weise geeignet. Das Produkt schäumt und lässt sich leicht abspülen. Für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie geeignet. Materialverträglichkeit: Bio Tec Eiweißfettlöser kann zur Reinigung aller feuchtigkeitsbeständigen Oberflächen eingesetzt werden. Vorsicht jedoch bei sehr alkaliempfindlichen Oberflächen (z. B. Zink, Farbanstriche). Anwendung:   Verfahren Konzentration Temperatur Zeitdauer Sprühen, verschäumen 2-3 % bei normaler Verschmutzung. 5 – 30°C Mindesteinwirkzeit 10 min. Sprühen, verschäumen 5-10 % bei hartnäckiger Verschmutzung 5 – 30°C Mindesteinwirkzeit 10 min. Hinweise zur Anwendung: Die Reinigungsbedingungen sind auf die Art und den Grad der Verschmutzung abzustimmen. Zur Optimierung der Reinigung ist unter Umständen notwendig, nach Absprache mit unserer Anwendungstechnik, von den oben angegebenen Werten abzuweichen. Auf ausreichendes Nachspülen mit Wasser von Trinkwasserqualität ist zu achten. Produkt auf keinen Fall mit Säuren mischen. Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen. Lagerung: Vor Frost schützen. Technische Informationen:   Aussehen Klare, farblose Flüssigkeit Dichte (20°C, g/cm3) ca. 1,05 pH-Wert (20°C / 1%) ca. 11,4 Inhaltsstoffe Anionische, amphotere und nichtionische Tenside, Alkohole, Phosphate, Phosphonate, Salze organischer Säuren, Kaliumhydroxid, Hilfs- und Gerüststoffe. Hinweise Bei Unkenntnis der Materialbeständigkeit ist diese vor Ersteinsatz im Vorversuch zu ermitteln. Artikelnummer 3086   Den passenden Bio Tec Sprühkopf für 1 Liter Flaschen finden Sie hier.  

Räucherspäne Buche 2,5 kg grob 20/160 Unsere Räucherspäne Buche 2,5 kg in der groben Körnung 20/160 sind die klassische Wahl für alle, die beim Räuchern auf bewährte Qualität setzen. Buchenholz wird seit jeher in der Fleischverarbeitung verwendet und sorgt für ein angenehmes, mildes Raucharoma sowie eine schöne hellgelbe Räucherfarbe. Die groben Buchen Räucherspäne eignen sich ideal zum Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern. Sie entwickeln den Rauch gleichmäßig und sind damit perfekt für die Herstellung und Veredelung von Schinken, Rohwurst, Salami, Speck, Fisch und weiteren Räucherwaren. Räucherspäne Buche für traditionelles Räuchern Räuchern ist ein bewährtes Verfahren zur Konservierung und Veredelung von Lebensmitteln. Durch den Einsatz hochwertiger Räucherspäne aus Buche werden Wurst, Fleisch und Fisch haltbarer gemacht und erhalten ihren typischen Geschmack, Geruch und ihr charakteristisches Aussehen. Gerade beim Räuchern von Schinken, Salami und anderen Wurstwaren sind Buchenräucherspäne besonders beliebt, da sie für ein ausgewogenes Rauchergebnis sorgen und den Eigengeschmack des Produkts angenehm unterstreichen. Vorteile der Räucherspäne Buche 20/160 grob aus hochwertigem Buchenholz gefertigt grobe Körnung 20/160 geeignet für Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern gleichmäßige Rauchentwicklung mildes und angenehmes Raucharoma helle, ansprechende Räucherfarbe ideal für Schinken, Salami, Rohwurst, Speck und Fisch Produktdetails Produkt: Räucherspäne Buche Inhalt: 2,5 kg Körnung: 20/160 grob Räucherfarbe: hellgelb Verwendung: Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern Räucherspäne Buche kaufen Wenn Sie Räucherspäne Buche grob 20/160 für eine zuverlässige Rauchentwicklung und ein traditionelles Räucherergebnis suchen, sind Sie mit dieser Qualität bestens ausgestattet. Ideal für Hobbyräucherer, Direktvermarkter, Jäger, Fleischereien und alle, die beim Räuchern auf bewährte Produkte setzen.

Fleischer S-Haken 060/3 mm  Maße: Länge 60mm x Ø 3mm Material: Edelstahl rostfrei Es gibt verschiedene Varianten des S-förmigen Fleischerhakens mit einem spitzen Ende zum Durchbohren von Fleischstücken und einem stumpfen Ende als Schutz für den Nutzer. Sie finden nicht nur Verwendung in der Fleischverarbeitung, sondern haben auch im Verkaufsraum von Fleischereien und Metzgereien ihre Aufgabe. Außerdem sind sie variabel verwendbar wie z.B. als Räucherhaken, beim Heimwerken und Basteln, Hobby im Haus, Garten und Balkon.   

Efri Bratfisch Würzmischung 80 g – Perfekte Würze für Ihren Fischgenuss Verleihen Sie Ihren Fischgerichten mit der Efri Bratfisch Würzmischung eine harmonische und ausgewogene Geschmacksnote. Diese speziell entwickelte Mischung kombiniert hochwertige Gewürze und Kräuter, die Ihren gebratenen oder panierten Fisch zu einem kulinarischen Highlight machen. Produktdetails Bezeichnung: Efri Bratfisch Würzmischung Inhalt: 80 g Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel Verwendung: Ideal zum Würzen von gebratenem und paniertem Fisch Besonderheit: Komplettwürzer – keine zusätzlichen Gewürze erforderlich Zusammensetzung Die Efri Bratfisch Würzmischung besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten: Speisesalz Weißer Pfeffer Zucker Schwarzer Pfeffer Reismehl Säuerungsmittel: E330 Dillspitzen Geschmacksverstärker: E621 Thymian Zwiebel Petersilie Knoblauch Weitere Gewürze Hinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Verwendungsempfehlungen Gebratener Fisch: Reiben Sie den Fisch vor dem Braten gleichmäßig mit der Würzmischung ein, um ein intensives Aroma zu erzielen. Panierter Fisch: Mischen Sie die Würzmischung in das Paniermehl oder bestreuen Sie den Fisch vor dem Panieren, um den Geschmack zu verfeinern. Marinaden: Verwenden Sie die Mischung als Basis für Marinaden, indem Sie sie mit Öl und Zitronensaft kombinieren. Rezeptidee: Gebratener Fisch mit Efri Bratfisch Würzmischung Zutaten: 4 Fischfilets (z. B. Seelachs oder Kabeljau) 2 EL Efri Bratfisch Würzmischung 2 EL Mehl 2 EL Butter oder Öl zum Braten Zitronenspalten zum Servieren Zubereitung: Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Efri Bratfisch Würzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Filets verteilen. Die gewürzten Filets leicht mit Mehl bestäuben, um eine knusprige Kruste zu erhalten. In einer Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen und die Fischfilets bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Die gebratenen Fischfilets auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Zitronenspalten servieren. Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack des Fisches zur Geltung und wird durch die Efri Bratfisch Würzmischung perfekt abgerundet. Jetzt bestellen & Fischgerichte verfeinern Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Efri Bratfisch Würzmischung 80 g und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche. Jetzt online kaufen und den authentischen Geschmack genießen!

Efri Fischsud Würzmischung 50 g – Die perfekte Basis für aromatische Fischgerichte Verleihen Sie Ihren Fischgerichten mit der Efri Fischsud Würzmischung eine unverwechselbare Geschmacksnote. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen bildet die ideale Grundlage für Fischsuppen, Saucen und das schonende Garen von Fisch und Meeresfrüchten. Produktdetails Bezeichnung: Efri Fischsud Würzmischung Inhalt: 50 g Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel Verwendung: Ideal für Fischsuppen, Saucen und zum Pochieren von Fisch Besonderheit: Fein abgestimmte Kombination aus hochwertigen Kräutern und Gewürzen Zusammensetzung Die Efri Fischsud Würzmischung enthält eine ausgewogene Mischung aus: Dillkraut Senfkörnern Koriander Karotten Dillsaat Zwiebeln Sellerie Wacholderbeeren Piment Chili Lorbeer Weitere ausgewählte Gewürze und Kräuter Hinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten. Verwendungsempfehlungen Fischsuppen und -saucen: Verwenden Sie die Würzmischung als Basis, um Ihren Suppen und Saucen eine aromatische Tiefe zu verleihen. Pochieren von Fisch: Bereiten Sie einen schmackhaften Sud zu, in dem Sie Fischfilets oder ganze Fische schonend garen. Meeresfrüchte: Verfeinern Sie den Geschmack von Meeresfrüchten, indem Sie sie in einem Sud mit dieser Würzmischung zubereiten. Für einen intensiven Geschmack empfehlen wir, 50 g der Fischsud-Würzmischung auf 5–6 Liter Wasser zu verwenden. Rezeptidee: Pochierte Forelle in Fischsud Zutaten: 4 frische Forellen (küchenfertig) 3 Liter Wasser 250 ml Weißweinessig 50 g Efri Fischsud Würzmischung Salz nach Geschmack Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren Zitronenspalten zum Servieren Zubereitung: In einem großen Topf Wasser und Weißweinessig zum Kochen bringen. Die Efri Fischsud Würzmischung hinzufügen und den Sud etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Den Sud mit Salz abschmecken. Die Hitze reduzieren, sodass der Sud nur noch leicht simmert. Die vorbereiteten Forellen in den Sud legen und je nach Größe etwa 15–20 Minuten pochieren, bis sie gar sind. Die Forellen vorsichtig aus dem Sud heben, abtropfen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und mit Zitronenspalten servieren. Dieses klassische Gericht bringt den feinen Geschmack der Forelle zur Geltung und wird durch die Efri Fischsud Würzmischung perfekt abgerundet. Jetzt bestellen & den authentischen Geschmack genießen Bereichern Sie Ihre Küche mit der Efri Fischsud Würzmischung 50 g und verleihen Sie Ihren Fischgerichten eine unverwechselbare Note. Jetzt online kaufen und die Vielfalt der Fischküche neu entdecken!

Räucherspäne Buche 2,5 kg fein 5/10 Unsere Räucherspäne Buche 2,5 kg in der feinen Körnung 5/10 sind ideal für eine schnelle und gleichmäßige Rauchentwicklung. Buchenholz ist seit Generationen die bewährte Wahl in der Fleischverarbeitung und sorgt für ein mildes, angenehmes Raucharoma. Die feine Körnung 5/10 eignet sich besonders für Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern. Durch die feine Struktur entsteht schnell Rauch, der Fleisch, Wurst und Fisch eine typisch hellgelbe Räucherfarbe und ein ausgewogenes Aroma verleiht. Räucherspäne Buche fein für intensiven Rauchstart Räuchern ist ein bewährtes Verfahren zur Konservierung und Veredelung von Lebensmitteln. Produkte wie Schinken, Rohwurst oder Salami werden durch den Rauch haltbarer gemacht und erhalten ihren typischen Geschmack, Geruch und ihr charakteristisches Aussehen. Mit Buchen Räucherspänen fein 5/10 erreichen Sie eine schnelle Rauchentwicklung – ideal für kürzere Räuchergänge oder zum Anzünden und Unterstützen des Räucherprozesses. Vorteile der Räucherspäne Buche 5/10 fein hochwertiges Buchenholz feine Körnung 5/10 geeignet für Kalträuchern, Warmräuchern und Heißräuchern schnelle und gleichmäßige Rauchentwicklung mildes, ausgewogenes Raucharoma helle, ansprechende Räucherfarbe ideal für Schinken, Salami, Rohwurst, Speck und Fisch Produktdetails Produkt: Räucherspäne Buche Inhalt: 2,5 kg Körnung: 5/10 fein Räucherfarbe: hellgelb Verwendung: Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern

Knoblauchgranulat G1 – Würzkraft in feiner Körnung Knoblauchgranulat G1 ist die praktische, feinere Form getrockneten Knoblauchs mit vollem Aroma und langer Haltbarkeit. Mit einer mittleren Körnung ist es ideal zum direkten Einrühren, Mischen oder Würzen – ganz ohne Schälen, Pressen oder Geruchsbildung. Ob in Marinaden, Gewürzmischungen, Dips, Fleischgerichten oder Gemüsepfannen – Knoblauchgranulat verleiht deinen Speisen eine gleichmäßige, mild-aromatische Knoblauchnote und lässt sich perfekt dosieren. Produktdetails Bezeichnung: Knoblauchgranulat G1 Abpackgröße: 100 g Körnung: G1 (fein-mittlere Granulatgröße) Verpackung: Aromadichter Beutel Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte) Nährwert pro 100 g Energie 1340 kJ / 320 kcal Fett 0,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 73 g - davon Zucker 2,0 g Eiweiß 16 g Salz 0,05 g Anwendung & Verwendung Vielseitig einsetzbar: Für Fleisch, Gemüse, Soßen, Pasta, Dressings, Dips Gewürzmischungen: Perfekt für Rubs, BBQ-Mischungen & Kräuterbutter Dosierung: 1 TL Granulat entspricht ca. 1 Knoblauchzehe Rezeptidee: Knoblauch-Würzsalz selber machen Zutaten: 4 EL Meersalz grob oder fein 1 EL Knoblauchgranulat G1 Optional: 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian) Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mörser oder Mixer grob vermengen. In ein Schraubglas füllen und dunkel lagern. Ideal zum Nachwürzen am Tisch oder zum Marinieren! Jetzt bestellen & fein dosieren Knoblauchgranulat G1 – 100 g für volle Würzkraft bei maximaler Bequemlichkeit. Jetzt online kaufen und clever würzen!

Esina Spritessig aus Branntwein 10 % Säure 750 ml Flasche   Durchschnittliche Nährwerte pro 100g   Brennwert 158 kJ37 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 1,2 g Salz 0 g   Der Spritessig von ESINA ist aus hochwertigen Branntwein hergestellt und hat einen Säureanteil von 10%. Durch sein neutrales Aroma verleiht der Spritessig Salaten, Schnellgurken, Eintöpfen oder auch saurem Blumenkohl einen hervorragenden Geschmack.   ohne Zuckerzusatz vegan laktosefrei regional