Kranzdärme
Rinderkappe vom Rind Druchmesser: ca 115 mm Zur Herstellung für für Bierschinken,Salami, Mettwurst´ Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Rinderkranzdarm Naturdarm Kaliber 37/40 trocken gesalzen Länge: 18 m Kaliber: 37/40 kochfest Zur Herstellung für für Roh,Kochwurst und Brühwurst gute Rauchaufnahme gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Inhalt: 18 m 0,68 €* / m
Rinderkranzdarm Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen Länge: 18 m Kaliber: 40/43 kochfest extra dickfleischig Zur Herstellung für für Roh,Kochwurst und Brühwurst gute Rauchaufnahme gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Inhalt: 18 m 0,60 €* / m
Rinderkranzdarm Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen Länge: 18 m Kaliber: 40/43 kochfest Zur Herstellung für für Roh,Kochwurst und Brühwurst gute Rauchaufnahme gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Inhalt: 18 m 0,82 €* / m
Rinderkranzdarm Naturdarm Kaliber 43/46 trocken gesalzen Länge: 18 m Kaliber: 43/46 kochfest Zur Herstellung für für Roh,Kochwurst und Brühwurst gute Rauchaufnahme gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Inhalt: 18 m 0,82 €* / m
Rinderkranzdarm Naturdarm Kaliber 46+ trocken gesalzen Länge: 18 m Kaliber: 46+ kochfest Zur Herstellung für für Roh,Kochwurst und Brühwurst gute Rauchaufnahme gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring Verarbeitung: Salz abspülen mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern anschließend füllen übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Inhalt: 18 m 1,19 €* / m
Rinderkranzdarm – Vielseitig für Wurstherstellung im Ring
Der Rinderkranzdarm eignet sich hervorragend für die Herstellung von Koch-, Roh- und Fleischwurst im Ring. Mit seiner typischen Ringform und Vielseitigkeit ist er ein Top-Produkt in der Wurstherstellung.
Geeignet für:
- Blutwurst – Für gleichmäßige Verarbeitung und optimale Haltbarkeit.
- Bratwurst – Ideal für Bratwurst im Ringformat.
- Leberwurst – Perfekt für eine hochwertige Wurstherstellung.
- Sülzwurst – Für ein traditionelles Wurstbild und gleichmäßige Reifung.
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