Brühwurstdärme bedruckt/unbedruckt

Faserdarm  für Bierschinken Metzgerserie "Eigendruck" 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte rotbraun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Bierschinken

  Kunststoffdarm für Bierschinken 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber Ø 58mm Länge       21cm 25 Abschnitte im Bund Schlaufe weiß gebunden ohne Clip Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Bierschinken geeignet bis 120 Grad kochfest ca. 20-30 min im handwarmen Wasser(nicht über 30°C) wässern bei bedruckten Hüllen ist die Wässerungszeit um ca. 30 min. zu verlängern bis zum angegebenen Füllkaliber prall und luftfrei füllen, Überfüllen vermeiden Würste die später angeschnitten werden ( Schrägschnitt, Aufschnitt) ggf. geringer füllen. kurz abbinden oder clippen hängend oder liegend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Das Garen kann im Kochschrank, im Kochkessel oder im Gegendruckautoklaven erfolgen. nach dem Garen zuerst im Wasserbad und dann an der Luft bzw.Kühlhaus abkühlen Die Kühlung mit Wasser fördert die Prallheit. Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Bierschinken

Faserdarm  für Bierschinken "Feinschmecker" 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 60mm Länge       25cm 25 Abschnitte braun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 450g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Bierschinken

Faserdarm  für Brüh-und Kochwurst 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte braun im Bund Schlaufe weiß gebunden unbedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Bierschinken Jagdwurst Pilzwurst Lyoner Leberkäse...

Faserdarm  für Fleischwurst 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte braun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Fleischwurst

NaloBar Wursthülle 53er gerafft – braunmatt, Designklasse, 25 m Die NaloBar Jagdwursthülle in der Größe 53 gerafft und Farbe braunmatt aus der Designklasse ist die ideale Kunstdarm-Lösung für die Herstellung hochwertiger Jagdwurst und weiterer Koch- oder Brühwürste. Mit ihrer attraktiven Optik, der gerafften Verarbeitung und ihrer hervorragenden Verarbeitbarkeit bietet sie sowohl optische als auch technologische Vorteile für den professionellen Einsatz in Fleischereien und Produktionsbetrieben. Produktdetails Artikel NaloBar Jagdwursthülle Kaliber 53 (gerafft) Länge 25 m Farbe Braunmatt Designklasse Premium-Optik / Dekorativ Verwendung Für Koch- und Brühwurst (z. B. Jagdwurst) Eigenschaften geraffte Ausführung – sofort füllfertig Designklasse – ansprechende, hochwertige Optik Sehr gute Kaliberbeständigkeit & Füllbarkeit Geeignet für Koch- und Brühwurstprodukte Hitzebeständig, gut schälbar & stabil im Garprozess Einsatzbereiche Metzgereien & Fleischverarbeitungsbetriebe Wurstproduktion (z. B. Jagdwurst, Lyoner, Schinkenwurst) Lebensmittelhandwerk & Wurstmanufakturen Jetzt NaloBar Jagdwursthülle 53er braunmatt bestellen Sichern Sie sich jetzt die NaloBar Jagdwursthülle 53 gerafft in 25 m Länge – für hochwertige Wurstwaren mit attraktiver Präsentation. Jetzt bequem online kaufen bei Fleischer & Restaurantbedarf Kühren.

  Faserdarm für Jagdwurst Metzgerserie "Eigendruck" 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte rotbraun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Jagdwurst

BETEX KD Kunstbutte für Koch- und Brühwurst Die  Kunstbutte ist eine robuste Wursthülle auf Basis eines textilen Gewebes mit funktioneller Beschichtung. Sie ist für die Herstellung von Koch- und Brühwurst ausgelegt und überzeugt durch hohe Formstabilität sowie zuverlässige Belastbarkeit im Produktionsprozess. In der verstärkten Ausführung bietet die Viscoflex Kunstbutte eine erhöhte Barriere und ist besonders widerstandsfähig gegen Druck und Beanspruchung. Die beige Optik  sorgt für ein klassisches, handwerkliches Erscheinungsbild der fertigen Wurst. Die Butte ist gewendet, besitzt eine eingenähte Schlaufe und lässt sich dadurch einfach und sicher handhaben. Produkteigenschaften Kunstbutte aus textilem Gewebe mit Beschichtung Verstärkte Ausführung mit hoher Stabilität braun mit Aderstruktur (Flächen-Aderdruck) Gewendet und sofort einsatzbereit Mit eingenähter Schlaufe zur einfachen Handhabung In klassischer Buttenform gefertigt Kaliber & Füllmenge Kaliber: 120/50 Empfohlenes Füllgewicht: ca. 4.500 g Anwendung Geeignet als Wursthülle für die Herstellung von Kochwurst und Brühwurstprodukten. Verarbeitung & Lagerung Wässern: nicht erforderlich – trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, ggf. räuchern Reifen & Räuchern: produktspezifisch Lagern: kühl und trocken Material Rohmaterial: 100% Zellwollgewebe  

BETEX KD Kunstbutte für Koch- und Brühwurst Die  Kunstbutte ist eine robuste Wursthülle auf Basis eines textilen Gewebes mit funktioneller Beschichtung. Sie ist für die Herstellung von Koch- und Brühwurst ausgelegt und überzeugt durch hohe Formstabilität sowie zuverlässige Belastbarkeit im Produktionsprozess. In der verstärkten Ausführung bietet die Viscoflex Kunstbutte eine erhöhte Barriere und ist besonders widerstandsfähig gegen Druck und Beanspruchung. Die braune Optik mit Aderstruktur sorgt für ein klassisches, handwerkliches Erscheinungsbild der fertigen Wurst. Die Butte ist gewendet, besitzt eine eingenähte Schlaufe und lässt sich dadurch einfach und sicher handhaben. Produkteigenschaften Kunstbutte aus textilem Gewebe mit Beschichtung Verstärkte Ausführung mit hoher Stabilität braun mit Aderstruktur (Flächen-Aderdruck) Gewendet und sofort einsatzbereit Mit eingenähter Schlaufe zur einfachen Handhabung In klassischer Buttenform gefertigt Kaliber & Füllmenge Kaliber: 120/50 Empfohlenes Füllgewicht: ca. 4.500 g Anwendung Geeignet als Wursthülle für die Herstellung von Kochwurst und Brühwurstprodukten. Verarbeitung & Lagerung Wässern: nicht erforderlich – trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, ggf. räuchern Reifen & Räuchern: produktspezifisch Lagern: kühl und trocken Material Rohmaterial: 100% Zellwollgewebe  

Viscoflex Kunstbutte für Koch- und Brühwurst Die  Kunstbutte ist eine robuste Wursthülle auf Basis eines textilen Gewebes mit funktioneller Beschichtung. Sie ist für die Herstellung von Koch- und Brühwurst ausgelegt und überzeugt durch hohe Formstabilität sowie zuverlässige Belastbarkeit im Produktionsprozess. In der verstärkten Ausführung bietet die Viscoflex Kunstbutte eine erhöhte Barriere und ist besonders widerstandsfähig gegen Druck und Beanspruchung. Die Sprengeloptik sorgt für ein klassisches, handwerkliches Erscheinungsbild der fertigen Wurst. Die Butte ist gewendet, besitzt eine eingenähte Schlaufe und lässt sich dadurch einfach und sicher handhaben. Produkteigenschaften Kunstbutte aus textilem Gewebe mit Beschichtung Verstärkte Ausführung mit hoher Stabilität Sprengeldruck Gewendet und sofort einsatzbereit Mit eingenähter Schlaufe zur einfachen Handhabung In klassischer Buttenform gefertigt Kaliber & Füllmenge Kaliber: 120/55 Empfohlenes Füllgewicht: ca. 4.500 g Anwendung Geeignet als Wursthülle für die Herstellung von Kochwurst und Brühwurstprodukten. Verarbeitung & Lagerung Wässern: nicht erforderlich – trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, ggf. räuchern Reifen & Räuchern: produktspezifisch Lagern: kühl und trocken Material Rohmaterial: 100% Zellwollgewebe  

Viscoflex Kunstbutte für Koch- und Brühwurst Die  Kunstbutte ist eine robuste Wursthülle auf Basis eines textilen Gewebes mit funktioneller Beschichtung. Sie ist für die Herstellung von Koch- und Brühwurst ausgelegt und überzeugt durch hohe Formstabilität sowie zuverlässige Belastbarkeit im Produktionsprozess. In der verstärkten Ausführung bietet die Viscoflex Kunstbutte eine erhöhte Barriere und ist besonders widerstandsfähig gegen Druck und Beanspruchung. Die braune Optik mit Aderstruktur sorgt für ein klassisches, handwerkliches Erscheinungsbild der fertigen Wurst. Die Butte ist gewendet, besitzt eine eingenähte Schlaufe und lässt sich dadurch einfach und sicher handhaben. Produkteigenschaften Kunstbutte aus textilem Gewebe mit Beschichtung Verstärkte Ausführung mit hoher Stabilität braun mit Aderstruktur (Flächen-Aderdruck) Gewendet und sofort einsatzbereit Mit eingenähter Schlaufe zur einfachen Handhabung In klassischer Buttenform gefertigt Kaliber & Füllmenge Kaliber: 115/55 Empfohlenes Füllgewicht: ca. 3.500 g Anwendung Geeignet als Wursthülle für die Herstellung von Kochwurst und Brühwurstprodukten. Verarbeitung & Lagerung Wässern: nicht erforderlich – trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, ggf. räuchern Reifen & Räuchern: produktspezifisch Lagern: kühl und trocken Material Rohmaterial: 100% Zellwollgewebe  

Kunstdarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte Aflex Multibar   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte im Bund unbedruckt Schlaufe weiß gebunden ohne Clip Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brühwurst geeignet bis 100 Grad kochfest ca 30 min im handwarmen Wasser wässern etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen hängend oder liegend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen kurz abbinden oder clippen nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR     Verwendung zum Beispiel für   Bierschinken Jagdwurst Lyoner Leberwurst vegane Wurstsorten...

Kunststoffdarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber Ø 60mm Länge       30cm 25 Abschnitte im Bund Schlaufe weiß gebunden ohne Clip Füllgewicht ca: 600g   Verarbeitungshinweise   für Koch- und Brühwurst geeignet bis 120 Grad kochfest ca. 20-30 min im handwarmen Wasser(nicht über 30°C) wässern bei bedruckten Hüllen ist die Wässerungszeit um ca. 30 min. zu verlängern bis zum angegebenen Füllkaliber prall und luftfrei füllen, Überfüllen vermeiden Würste die später angeschnitten werden ( Schrägschnitt, Aufschnitt) ggf. geringer füllen. kurz abbinden oder clippen hängend oder liegend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen. Das Garen kann im Kochschrank, im Kochkessel oder im Gegendruckautoklaven erfolgen. nach dem Garen zuerst im Wasserbad und dann an der Luft bzw.Kühlhaus abkühlen Die Kühlung mit Wasser fördert die Prallheit. Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Leberkäse Sülzwurst Bierschinken Lyoner Blutwurst Grützwurst Leberwurst Jagdwurst

Faserdarm für Lyoner 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte braun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Lyoner

Faserdarm  für Lyoner Metzgerserie "Eigendruck" 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte rotbraun im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Lyoner

Lyonerhüllen 58/21 „Design Klasse“ – NaloBar APM braunmatt, 25 Abschnitte Unsere hochwertigen Lyonerhüllen 58/21 der „Design Klasse“ bestehen aus dem bewährten NaloBar APM-Material in edler braunmatter Ausführung. Sie sind ideal geeignet für die Herstellung von Lyoner, Fleischwurst, Schinkenwurst und anderen Aufschnittsorten mit gleichmäßiger Form, hoher Kalibertreue und attraktiver Produktpräsentation. Die 25 vorgefertigten Abschnitte mit je 21 cm Länge ermöglichen eine effiziente und gleichmäßige Verarbeitung. Produktdetails: Bezeichnung: Lyonerhüllen „Design Klasse“ Typ: NaloBar APM Kaliber: 58 mm Länge: 21 cm (25 Abschnitte) Farbe: Braunmatt Verwendung: Für Lyoner, Fleischwurst, Schinkenwurst u. v. m. Eigenschaften: Design Klasse: Hochwertige Optik für Premium-Produkte Barrierebeschichtet: Hervorragender Schutz vor Sauerstoff & Feuchtigkeitsverlust Kalibertreu & schnittfest: Gleichmäßige Aufschnittscheiben, keine Verformung Rauchfähig: Für kaltes Räuchern geeignet Thermisch belastbar: Ideal zum Brühen & Lagern Verarbeitungshinweise: Vor dem Füllen ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen Geeignet für Hand- & Maschinenfüllung Nach dem Füllen abbinden, thermisch behandeln und gegebenenfalls räuchern Jetzt bestellen & Lyoner mit Stil produzieren Mit den Lyonerhüllen 58/21 „Design Klasse“ in NaloBar APM braunmatt setzen Sie Ihre Wurstwaren perfekt in Szene – hochwertig verarbeitet, sauber im Anschnitt und professionell präsentiert. Jetzt online kaufen oder unverbindlich anfragen!

Faserdarm  für Paprikalyoner 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte rot im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Paprikalyoner

Faserdarm  für Pilzwurst 25 Abschnitte   Produktdaten   Kaliber  Ø 55mm Länge       21cm 25 Abschnitte creme im Bund Schlaufe weiß gebunden bedruckt Füllgewicht ca: 260g   Verarbeitungshinweise   für Brüh-und Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten geeignet ca. 30 min. im handwarmen Wasser wässern 72° - 95° C brühen bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist empfohlenes Füllkaliber einhalten kurz abbinden oder clippen nicht stippen gute Bräthaftung und Schälbarkeit Kühlen: Im Wasserbad auf die erforderliche Kerntemperatur herunterkühlen. erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen noch zu heiße Ware kann in der Kühlung platzen ! Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR   Verwendung zum Beispiel für   Pilzwurst

Schinkenwursthüllen NaloBar APM 58/21 – Braunmatt für klassische Aufschnittwurst Unsere Schinkenwursthüllen vom Typ NaloBar APM 58/21 in braunmatter Ausführung sind hochwertige Kunststoffhüllen für die professionelle Herstellung von Schinkenwurst, Aufschnittwurst und Brühwurstsorten. Sie überzeugen durch optimale Kalibertreue, ausgezeichnete Rauchaufnahme und hohe Formstabilität – ideal für das Abfüllen, Brühen und Schneiden. Produktdetails: Typ: NaloBar APM Kaliber: 58 mm Fülllänge: 21 cm Farbe: Braunmatt Material: Mehrschicht-Kunststoffhülle (barrierebeschichtet) Verpackungseinheit: nach Auswahl / auf Anfrage Eigenschaften: Barrierebeschichtet: Sehr gute Barriere gegen Sauerstoff & Wasserdampf Hohe Kalibertreue: Gleichmäßiges Füllbild & gute Schneidbarkeit Rauchfähig: Geeignet zum Räuchern (kaltrauchfähig) Formstabil: Kein Aufreißen oder Verziehen beim Brühen oder Lagern Saubere Optik: Edle, matte braune Oberfläche – perfekt für Thekenware Anwendung: Vor dem Füllen ca. 30 Minuten in warmem Wasser einweichen Geeignet für manuelle & maschinelle Abfüllung Nach dem Füllen abbinden & thermisch behandeln (Brühen/Räuchern) Jetzt bestellen & professionell produzieren Mit den NaloBar APM Schinkenwursthüllen 58/21 braunmatt gelingen optisch ansprechende, hygienisch verpackte Wurstwaren – perfekt für Metzgerei, Direktvermarktung oder Manufakturen. Jetzt online anfragen oder bestellen!