Fettenden
Hochwertige Fettenden für die Wurstherstellung – ideal für Rauchannahme und Geschmack. Perfekt für Rohwurst, Kochwurst und mehr. Jetzt online kaufen!
Fettenden 800g abgebunden mit roter Schlaufe
1,79 €*
Fettenden gebunden mit roter Schlaufe
andere Bezeichnung: auch Schlacken gennant
Länge: ca 40cm sehr dickfleischig
Füllgewicht: ca 800g
in einem Netz sind 10 Stück Fettenden
Zur Herstellung für
für Blutwurst, Leberwurst, Schlackwurst, Salami
gute Rauchaufnahme
Verarbeitung:
Salz abspülen
mindestens 1 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern
anschließend füllen
übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Fettenden original volle Länge 125cm
2,08 €*
Fettenden volle LängeLänge: ca 125cm
Zur Herstellung für
für Blutwurst, Leberwurst, Schlackwurst, Salami
gute Rauchaufnahme
Verarbeitung:
Salz abspülen
mindestens 1 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern
anschließend füllen
übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden
Fettenden – Ideal für Wurstherstellung und Rauchannahme
Fettenden sind ein wichtiger Bestandteil der Wurstherstellung. Sie sorgen nicht nur für eine ausgezeichnete Rauchannahme, sondern auch für eine einzigartige Textur und Geschmack der Wurst.
Eigenschaften:
- Hervorragende Rauchannahme: Sorgt für den charakteristischen Geschmack und das Aussehen der Wurst.
- Fördert den spezifischen Eigengeschmack: Fettenden unterstützen die Entfaltung des Wurstgeschmacks.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Rohwurst, Kochwurst und viele weitere Wurstsorten.
Jetzt hochwertige Fettenden für Ihre Wurstherstellung entdecken und direkt online bestellen!
