Efri Basilikum gemahlen – Intensives Aroma für Ihre Küche

Basilikum ist ein unverzichtbares Kraut in der mediterranen Küche, bekannt für sein süßlich-würziges Aroma mit einer leicht pfeffrigen Note. Unser fein gemahlenes Basilikum von Efri wird aus sorgfältig ausgewählten, schonend getrockneten Basilikumblättern hergestellt, um das volle Geschmacksprofil zu bewahren.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Basilikum gemahlen
• Abpackgröße: 20 g
• Form: Fein gemahlenes Pulver
• Farbe: Grün bis grau-braun
• Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Italienische Küche: Ideal für Pesto, Pasta-Saucen und Pizza.
• Suppen & Saucen: Verleiht Tomatensuppen und -saucen eine aromatische Note.
• Fleisch- & Fischgerichte: Passt hervorragend zu Geflügel, Lamm und Fisch.
• Salate: Perfekt zum Würzen von Dressings und frischen Salaten.

Tipp: Geben Sie das gemahlene Basilikum erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um das volle Aroma zu erhalten, da es bei längerer Hitzeeinwirkung an Intensität verlieren kann.

Rezeptidee: Hausgemachtes Pesto alla Genovese

Zutaten:

• 50 g frisches Basilikum oder 2 EL Efri Basilikum gemahlen
• 30 g Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g geriebener Parmesan
• 100 ml Olivenöl extra vergine
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
2. Knoblauch schälen und grob hacken.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Pesto in ein sterilisiertes Glas füllen und mit einer Schicht Olivenöl bedecken, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Dieses klassische Pesto alla Genovese eignet sich hervorragend als Sauce für Pasta, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gerichten.

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