Cayennepfeffer gemahlen – Feurige Schärfe für Ihre Küche

Gemahlener Cayennepfeffer wird aus getrockneten Chilischoten gewonnen und zeichnet sich durch seine intensive Schärfe aus. Dieses feurig-orange Pulver ist ein unverzichtbares Gewürz in vielen internationalen Küchen und verleiht Ihren Gerichten eine pikante Note.

Produktdetails

• Bezeichnung: Cayennepfeffer gemahlen
• Abpackgröße: 1 kg
• Form: Fein gemahlenes Pulver
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Mittelamerika
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Fleischgerichte: Verleiht Gulasch, Hackbraten und Grillfleisch eine scharfe Note.
• Saucen & Suppen: Ideal zum Würzen von Saucen, Eintöpfen und pikanten Suppen.
• Vegetarische Gerichte: Passt hervorragend zu Gemüsepfannen, Currys und Hülsenfrüchten.
• Marinaden: Perfekt zum Abschmecken von Marinaden für Fleisch und Fisch.

Tipp: Da Cayennepfeffer sehr scharf ist, sollte er vorsichtig dosiert werden. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an.

Rezeptidee: Klassisches Chili con Carne

Zutaten (für 4 Portionen):

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL gemahlener Cayennepfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2. Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig braten.
4. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
5. Gehackte Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen.
6. Mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
7. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 20–30 Minuten köcheln lassen.
8. Nach Bedarf abschmecken und servieren.

Dieses Chili con Carne passt hervorragend zu Reis, Brot oder Tortilla-Chips.

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