Holsteiner Cervelat CL/AF 1,5 kg

Füllmenge: 1,5 kg

Gebinde: Beutel verschweißt

Zutaten: Säuerungsmittel: E 575, Dextrose, Gewürze, Zucker, Antioxidationmittel: E301, Gewürzextrakte

Zugabe: 15 g / kg

Rohwurstreifemittel, auf GdL Basis, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch
für die Herstellung von schnittfester Rohwurst wie Wildschweinsalami, Bauernsalami oder Cervelatwurst im Schnellreifeverfahren.

Holsteiner Cervelat CL/AF  zu Beginn des Kutterprozesses zugeben.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1531 KJ  366 Kcal

Fett:             0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 89,6 g

davon Zucker: 27,8 g

Salz:      0,0 g

Protein: 1,0 g