Oregano hat ein intensiv würzig-rauchiges, pfeffriges bis scharfes Aroma mit leichter Bitternote.
Oregano gerebelt ist das Gewürz für Pizza, Pasta und Tomatensoße. Aber auch griechische Gerichte wie Bauernsalat, Grillspieße oder Döner bzw. Gyros würzt Oregano vorzüglich.
An gebratenem Gemüse, Grillfisch und Grillfleisch, Pilze, Chili con Carne, sowie an Fleisch und Marinaden passt Oregano ebenfalls ausgezeichnet.
Oregano harmoniert gut an kräftigen Speisen.
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