Rosa Pfeffer wird auch Schinusbeere genannt, diese Früchte stammten vom brasilianischen Pfefferbaum. Dieser ist trotz seines Namens nicht mit dem Pfefferstrauch verwandt, der uns den klassischen weißen oder schwarzen Pfeffer liefert. Rosa Pfeffer ist im Geschmack eher süßlich-würzig und nicht so scharf und sollte sparsam verwendet werden, da größere Mengen toxisch wirken.
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