Schweinedarm Kaliber 26 28 trocken gesalzen 25 m

Schweinedarm Kaliber 40 43 trocken gesalzen 25m

Länge: 25m

Kaliber Ø 26-28mm


Tülle Ø bei Befüllung ca. 16-18mm


Schweinedarm ist bestens geeignet für

  • Bratwurst, Roster, Rostbratwurst
  • Knacker, Knackwurst
  • Weißwurst, Bierwurst


Verarbeitung


Vor der Befüllung des Naturdarms sollte dieser im lauwarmen Wasser gewässert und gespült werden, das wässern des Naturdarm sollte ca 30 min dauern um

eine gute natürliche Dehnung zu erreichen, somit verringert man das Risiko von platzen oder reisen des Naturdarm beim Füllen.







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Art.Nr.: 3743-25
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