Wir sind ein Großhandel und Einzelhandel für Fleischer- & Restaurantbedarf, wir bieten dir Grillgewürze in bester Qualität sowie alles rund um den Gastronomiebedarf und Fleischerbedarf.
Sterildarm braun in verschiedenen Längen & Kalibern für Brühwurst und Kochwurst von Herstellern wie Budenheimer und Nalo.
Sterildärme werden zur Verarbeitung verschiedenster Wurstsorten verwendet, wie zum Beispiel für Sülzwurst, Leberkäse, Blutwurst, Aufschnittwurst, Mailänder oder Wurstsuppe.
Verarbeitungshinweis
geeignet für Kochwurst und Brühwurst
bis 120 Grad kochfest
ca. 20-30 min im handwarmen Wasser vor der Befüllung wässern
etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
kurz abbinden oder clippen
nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich
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