Kaliber Ø 70 & Ø 75

Kaliber Ø 70 & Ø 75
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Multibar Kal. 70 gerafft Raupe 40 m Glasklar  Sonderposten
Sterildarm/Multibar 70er Kaliber gerafft glasklar 40m zur Herstellu...
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Rifol 75er gerafft O. 20m Sonderposten
Sterildarm 75er Kaliber gerafft 20m zur Herstellung von Kochwurst u...
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Kaliber Ø 70 & Ø 75

Sterildarm/ Multibar  Kaliber Ø 70/ Ø75mm in verschiedenen Längen für Brühwurst und Kochwurst von Herstellern wie Budenheimer und Nalo.

Sterildärme werden zur Verarbeitung verschiedenster Wurstsorten verwendet, wie zum Beispiel für Sülzwurst, Leberkäse, Blutwurst, Aufschnittwurst, Mailänder oder Wurstsuppe.

Verarbeitungshinweis

  • geeignet für Kochwurst und Brühwurst
  • bis 120 Grad kochfest
  • ca. 20-30 min im handwarmen Wasser vor der Befüllung wässern
  • bei Raupen: ca 60 min im handwarmen Wasser wässern
  • etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
  • kurz abbinden oder clippen
  • nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
  • stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich -
  • NICHT RÄUCHERBAR

 

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