Bohnenkraut

Bohnenkraut wird aufgrund seiner pfeffrigen Schärfe auch Pfefferkraut genannt. Wie der Name bereits vermuten lässt, hat das Bohnenkraut einen besonderen Bezug zu Bohnen, wie Buschbohnen und Stangenbohnen. Es ist ein Kräutergewürz für deftige Suppen, Eintöpfe und Hülsenfrüchte aller Art aber auch für Lamm- und Wildgerichte ist es sehr gut geeignet.