Sterildärme/ Suppendärme

Sterildarm gibt es in verschiedenen Kalibern und Längen für Brühwurst und Kochwurst von Herstellern wie Budenheimer und Nalo.

Sterildärme werden zur Verarbeitung verschiedenster Wurstsorten oder Eintöpfe & Suppen verwendet, wie zum Beispiel für Sülzwurst, Leberkäse, Blutwurst, Aufschnittwurst, Mailänder oder Wurstsuppe.

Verarbeitungshinweis

• geeignet für Kochwurst und Brühwurst
• bis 120 Grad kochfest
• ca. 20-30 min im handwarmen Wasser vor der Befüllung wässern
• etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
• kurz abbinden oder clippen
• nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
• stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich
• NICHT RÄUCHERBAR