Feuerreiser CL/AF 1,5 kg

Füllmenge: 1,5 kg

Gebinde: Beutel verschweißt

Zutaten: Säuerungsmittel: E 575, Dextrose, Gewürze, Zucker, Antioxidationmittel: E 301, Gewürzextrakte

Zugabe: 15-16 g / kg

Rohwurstreifemittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch
für die Herstellung von schnittfester Rohwurst, wie Salami, Feuerreisser oder Kochsalami.

Feuerreiser CL/AF zu Beginn des Zerkleinerungsprozesses zugeben.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1412 KJ  337 Kcal

Fett:             0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 83,3 g

davon Zucker: 27,6 g

Salz:      0,1 g

Protein: 0,5 g