Rifol 90/35 Steril 20 Abschn.grün geb.
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Produktinformationen "Rifol 90/35 Steril 20 Abschn.grün geb."
Sterildarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte
Produktdaten
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Kaliber Ø 90mm
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Länge 35cm
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20 Abschnitte im Bund
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Schlaufe grün gebunden
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Füllgewicht ca: 1400g
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Hersteller: Nalo
Verarbeitungshinweise
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für Koch und Brühwurst geeignet
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bis 120 Grad kochfest
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ca 20-30 min im handwarmen Wasser wässern oder 5min bei 60-70 Grad
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etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
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kurz abbinden oder clippen
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nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
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stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich
Verwendung zum Beispiel für
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Wurstsuppe
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Leberkäse
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Sülzwurst
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Bierschinken
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Leberwurst
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Blutwurst
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Grützwurst
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