Kaliber Ø 70 & Ø 75
Sterildarm/Multibar für Kochwurst und Brühwurst Raupe 40m Kaliber Ø 70mm Länge 40m grüner Clip Füllgewicht nach Belieben Hersteller: Nalo Verarbeitungshinweise für Koch und Brühwurst geeignet ausgezeichneter Rückschrumpf, dadurch stehts faltenfreie Produkte bis 120 Grad kochfest bei Raupen: ca 60 min im handwarmen Wasser wässern Die Raupen am farbigen Clip öffnen und bis zum Füllkaliber füllen. kurz abbinden oder clippen nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen nicht zum stippen geeignet Achtung!!! NICHT RÄUCHERBAR Verwendung zum Beispiel für Wurstsuppe Leberkäse Sülzwurst Bierschinken Leberwurst Blutwurst Grützwurst
Inhalt: 40 m 0,26 €* / m
Sterildarm Ø 70/75mm – Für Brühwurst & Kochwurst
Unser Sterildarm Ø 70/75mm ist perfekt für die Herstellung von Brühwurst, Kochwurst und vielen anderen Wurstsorten. Er wird von renommierten Herstellern wie Budenheimer und Nalo produziert und bietet hervorragende Ergebnisse in der Wurstherstellung.
Eigenschaften:
- Hitzebeständig: Bis zu 120°C kochfest für eine sichere Verarbeitung.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Sülzwurst, Leberkäse, Blutwurst, Aufschnittwurst und mehr.
- Frische Verpackung: Wässern vor der Befüllung für beste Handhabung.
Verarbeitungshinweise:
- Vor der Befüllung ca. 20-30 Minuten im handwarmen Wasser wässern.
- Füllen Sie den Sterildarm etwa 5% über das angegebene Nennkaliber.
- Kurzes Abbinden oder Clippen der Wurst.
- Nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen.
- Stippen mit der Stippnadel auch im heißen Zustand möglich.
- NICHT räuchernbar.
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