Efri Piment ganz 

Piment, auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Allgewürz, ist ein vielseitiges Gewürz mit einem Aroma, das an eine Mischung aus Nelken, Muskatnuss, Zimt und Pfeffer erinnert. Die ganzen Pimentkörner von Efri zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihr intensives Aroma aus, das sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine besondere Note verleiht.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Piment ganz
• Abpackgröße: 1 kg
• Form: Ganze Pimentkörner
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Fleischgerichte: Verleiht Braten, Wildgerichten und Wurstwaren eine würzige Note.
• Fischgerichte: Ideal für Marinaden und Beizen von Fisch, insbesondere Hering.
• Saucen & Suppen: Rundet den Geschmack von Saucen, Suppen und Eintöpfen ab.
• Backwaren: Unverzichtbar in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen und Pfefferkuchen.
• Einmachen: Perfekt zum Würzen von eingelegtem Gemüse und Chutneys.

Tipp: Ganze Pimentkörner entfalten ihr volles Aroma, wenn sie kurz vor der Verwendung frisch gemahlen oder zerstoßen werden.

Rezeptidee: Marinierte Heringe mit Piment

Zutaten:

• 4 Heringe, ausgenommen und entgrätet
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 500 ml Wasser
• 250 ml Weißweinessig
• 2 EL Zucker
• 1 EL Salz
• 1 TL Efri Piment ganz
• 1 TL Senfkörner
• 2 Lorbeerblätter

Zubereitung:

1. Wasser, Essig, Zucker, Salz, Pimentkörner, Senfkörner und Lorbeerblätter in einem Topf aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
2. Die Heringe und Zwiebelringe in eine Schüssel oder ein Einmachglas schichten.
3. Den abgekühlten Sud über die Heringe gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
4. Das Gefäß abdecken und die Heringe im Kühlschrank mindestens 24 Stunden marinieren lassen.
5. Vor dem Servieren die Heringe aus der Marinade nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Diese marinierten Heringe erhalten durch die Zugabe von Piment eine besondere Würze und sind ein traditionelles Gericht in der norddeutschen Küche.

Jetzt bestellen & Gerichte verfeinern

Efri Piment ganz – 1 kg für ein unverwechselbares Aroma in Ihrer Küche. Jetzt online kaufen und Ihren Speisen eine besondere Note verleihen!