Schwarzer Pfeffer ganz, keimreduziert und gereinigt 

Efri Schwarzer Pfeffer ist eines der vielseitigsten und beliebtesten Gewürze weltweit. Unsere ganzen Pfefferkörner wurden sorgfältig gereinigt und keimreduziert, um höchste Qualität und Reinheit zu gewährleisten. Sie zeichnen sich durch ein intensives Aroma und eine angenehme Schärfe aus, die Ihre Gerichte auf besondere Weise verfeinern.

Produktdetails

• Bezeichnung: Schwarzer Pfeffer ganz, keimreduziert und gereinigt
• Abpackgröße: 40 g
• Form: Ganze Pfefferkörner
• Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Hochwertige Anbaugebiete
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Fleischgerichte: Ideal zum Würzen von Steaks, Braten und Grillfleisch.
• Fisch & Meeresfrüchte: Verleiht Fischgerichten und Meeresfrüchten eine pikante Note.
• Suppen & Saucen: Perfekt zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Eintöpfen.
• Salate: Eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Salaten und Dressings.
• Gemüsegerichte: Passt ausgezeichnet zu gedünstetem oder gegrilltem Gemüse.

Tipp: Für ein optimales Aroma mahlen Sie die Pfefferkörner frisch vor der Verwendung. So entfaltet sich das volle Geschmacksprofil des schwarzen Pfeffers.

Rezeptidee: Klassisches Pfeffersteak

Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
• 2 EL Schwarzer Pfeffer ganz
• 1 EL Öl
• 1 EL Butter
• 100 ml Rinderbrühe
• 100 ml Sahne
• 1 TL Senf
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die ganzen schwarzen Pfefferkörner grob zerstoßen und die Steaks von beiden Seiten damit einreiben.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks je nach gewünschtem Gargrad von jeder Seite 3–5 Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Mit Rinderbrühe ablöschen und den Bratensatz lösen.
4. Sahne und Senf einrühren und die Sauce einige Minuten einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz abschmecken.
5. Die Steaks mit der Pfeffersauce servieren. Dazu passen hervorragend Kartoffelgratin oder frisches Baguette.

Dieses klassische Pfeffersteak erhält durch den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer eine besondere Geschmacksnote und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

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