Pfeffer bunt gemahlen 

Bunter Pfeffer gemahlen ist eine exquisite Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten, die Ihren Gerichten eine facettenreiche Schärfe und ein intensives Aroma verleihen. Unsere Mischung besteht aus schwarzem, weißem und grünem Pfeffer sowie rosa Beeren, die sorgfältig ausgewählt und schonend vermahlen wurden.

Produktdetails

• Bezeichnung: Pfeffer bunt gemahlen
• Abpackgröße: 50 g
• Form: Fein gemahlenes Pulver
• Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Fleischgerichte: Ideal zum Würzen von Steaks, Braten und Grillfleisch.
• Fisch & Meeresfrüchte: Verleiht Fischgerichten und Meeresfrüchten eine pikante Note.
• Suppen & Saucen: Perfekt zum Verfeinern von Suppen, Saucen und Eintöpfen.
• Salate: Eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Salaten und Dressings.
• Gemüsegerichte: Passt ausgezeichnet zu gedünstetem oder gegrilltem Gemüse.

Tipp: Für ein optimales Aroma fügen Sie den gemahlenen bunten Pfeffer erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um die volle Geschmacksvielfalt zu bewahren.

Rezeptidee: Klassisches Pfeffersteak

Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
• 2 TL Pfeffer bunt gemahlen
• 1 EL Öl
• 1 EL Butter
• 100 ml Rinderbrühe
• 100 ml Sahne
• 1 TL Senf
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Steaks mit buntem gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks je nach gewünschtem Gargrad von jeder Seite 3–5 Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Mit Rinderbrühe ablöschen und den Bratensatz lösen.
4. Sahne und Senf einrühren und die Sauce einige Minuten einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und buntem gemahlenem Pfeffer abschmecken.
5. Die Steaks mit der Pfeffersauce servieren. Dazu passen hervorragend Kartoffelgratin oder frisches Baguette.

Dieses klassische Pfeffersteak erhält durch den bunten gemahlenen Pfeffer eine besondere Geschmacksnote und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

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