Lorbeerblätter 50 g
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Produktinformationen "Lorbeerblätter 50 g"
Lorbeerblätter – Aromatische Würze für deftige Küche & Konserven
Lorbeerblätter zählen zu den ältesten und beliebtesten Küchenkräutern der Welt. Die ganzen, getrockneten Blätter entfalten beim Mitkochen ein kräftig-würziges, leicht herbes Aroma, das viele klassische Gerichte wie Eintöpfe, Suppen, Schmorgerichte und Einmachgut unverwechselbar verfeinert.
Unser Produkt enthält ausgewählte, sorgfältig getrocknete Lorbeerblätter in bester Qualität – ideal für die Vorratshaltung, Gastronomie oder ambitionierte Hobbyköche.
Produktdetails
- Bezeichnung: Lorbeerblätter ganz, getrocknet
- Abpackgröße: 50 g
- Form: Ganze, getrocknete Blätter
- Verpackung: Aromaschutzbeutel
- Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1261 kJ / 301 kcal |
| Fett | 8,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 48,7 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,02 g |
Anwendung & Verwendung
- Perfekt für: Gulasch, Rouladen, Braten, Linsen- und Bohneneintöpfe, Sauerkraut
- Konservierung: Einmachen von Gurken, Roter Bete, Essiggemüse
- Tipp: Immer im Ganzen mitkochen & vor dem Servieren entfernen
Rezeptidee: Hausgemachtes Gulasch mit Lorbeer
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
- 800 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 Lorbeerblätter
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Fleisch portionsweise scharf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
- Mit Paprika bestäuben, mit Brühe ablöschen, Lorbeerblätter zugeben.
- Mindestens 1,5–2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Vor dem Servieren Lorbeerblätter entfernen – passt perfekt zu Nudeln, Knödeln oder Brot.
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