Lavendelblüten 100 g

Efri Lavendelblüten getrocknet – Aromatische Blüten für vielfältige Anwendungen

Lavendelblüten sind bekannt für ihr intensives Aroma und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in Küche, Haushalt und Kosmetik. Unsere sorgfältig getrockneten Lavendelblüten von Efri stammen aus kontrolliertem Anbau und bewahren das volle Spektrum ihrer natürlichen Eigenschaften.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Lavendelblüten getrocknet
• Abpackgröße: 100 g
• Form: Ganze, getrocknete Blüten
• Farbe: Violett bis blau
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Kulinarik: Verfeinern Sie Desserts, Gebäck oder herzhafte Gerichte mit einer blumigen Note. Lavendelblüten eignen sich hervorragend für die Herstellung von Lavendelzucker, Sirup oder als Bestandteil der Kräutermischung "Herbes de Provence".
• Teezubereitung: Für einen beruhigenden Lavendeltee übergießen Sie 1–2 Teelöffel getrocknete Blüten mit heißem Wasser und lassen den Aufguss 5–10 Minuten ziehen.
• Duftsäckchen: Füllen Sie kleine Stoffbeutel mit den getrockneten Blüten, um Schränke zu beduften und Motten fernzuhalten.
• Badezusatz: Ein Lavendelbad wirkt entspannend und fördert das Wohlbefinden. Geben Sie hierfür eine Handvoll Blüten in ein Baumwollsäckchen und hängen Sie es in das warme Badewasser.

Hinweis: Aufgrund des intensiven Aromas sollten Lavendelblüten in der Küche sparsam dosiert werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.

Rezeptidee: Lavendel-Honig-Kekse

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 50 g Zucker
• 2 EL Honig
• 1 Ei
• 1 TL getrocknete Efri Lavendelblüten
• 1 Prise Salz
• ½ TL Backpulver

Zubereitung:

1. Die getrockneten Lavendelblüten fein hacken.
2. Butter und Zucker schaumig rühren, dann Honig und Ei hinzufügen und gut vermengen.
3. Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Lavendelblüten mischen und zur Butter-Ei-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
7. Die Kekse auf das Backblech legen und ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
8. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.

Diese zarten Lavendel-Honig-Kekse sind ein besonderer Genuss zum Tee oder Kaffee und bringen eine feine, blumige Note in Ihr Gebäck.

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