Kurkuma 500 g

Kurkuma (Curcuma longa) – Das goldene Gewürz für vielseitigen Genuss

Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, Safranwurz oder Gilbwurz, stammt ursprünglich aus Indien und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Die leuchtend gelbe Wurzel verleiht Gerichten nicht nur eine intensive Farbe, sondern überzeugt auch mit einem feinherben, würzigen und leicht bitteren Aroma. Ob in Curry-Gerichten, Reis, Saucen oder als natürliche Färbung – Kurkuma ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche.

Produktdetails

• Füllmenge: 500 g
• Gebinde: Aromaschutzbeutel
• Botanischer Name: Kurkuma longa
• Weitere Namen: Gelbwurz, Safranwurz, Gilbwurz

Nährwertangaben pro 100 g

Allergenhinweis

Kurkuma kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Anwendung & Verwendungsmöglichkeiten

• In der Küche: Perfekt für Curry-Gerichte, Suppen, Reis, Gemüsepfannen, Saucen & Dressings.
• Als natürliche Färbung: Verleiht Lebensmitteln eine intensive goldgelbe Farbe, z. B. für Käse, Liköre, Backwaren & Mayonnaise.
• In Getränken: Ideal für Goldene Milch, Smoothies, Ingwer-Tee & Detox-Drinks.
• Zu Fleisch & Fisch: Passt hervorragend zu Rindfleisch, Geflügel, Fisch & Meeresfrüchten.

Tipp: Die Kombination mit schwarzem Pfeffer verbessert die Aufnahme von Kurkuma im Körper.

Besondere Merkmale

• 100 % reines Kurkumapulver – ohne Zusatzstoffe
• Vegan, glutenfrei & laktosefrei
• Intensives Aroma & hohe Farbkraft
• Hochwertige Qualität – vielseitig einsetzbar

Rezeptidee: Goldene Milch – Wärmendes Kurkuma-Getränk

Zutaten:

• 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel-, Kokos- oder Hafermilch)
• 1 TL Kurkumapulver
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• Optional: 1/2 TL Ingwer gerieben

Zubereitung:

1. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen).
2. Kurkuma, Pfeffer, Zimt und optional Ingwer einrühren.
3. Unter ständigem Rühren 3–5 Minuten erhitzen.
4. Mit Honig oder Ahornsirup süßen und warm genießen!

Bestellen & genießen

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