Kurkuma 100 g
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Produktinformationen "Kurkuma 100 g"
Kurkuma (Curcuma longa) – Das goldene Gewürz mit wertvollen Eigenschaften
Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, Safranwurz oder Gilbwurz, ist eines der vielseitigsten Gewürze der Welt. Es überzeugt nicht nur durch seine leuchtend goldgelbe Farbe, sondern auch durch seinen mild-würzigen, leicht erdigen Geschmack. Ob in Curry-Gerichten, Smoothies, Tees oder als natürliche Färbung – Kurkuma ist ein echtes Multitalent in der Küche.
Produktdetails
- Füllmenge: 100 g
- Gebinde: Aromaschutzbeutel
- Botanischer Name: Kurkuma longa
- Weitere Namen: Gelbwurz, Safranwurz, Gilbwurz
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 354 kcal |
| Fett | 9,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 64,9 g |
| - davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,1 g |
Anwendung & Verwendungsmöglichkeiten
- In der Küche: Perfekt für Curry-Gerichte, Suppen, Reis, Gemüsepfannen, Saucen & Dressings.
- In Getränken: Ideal für Goldene Milch, Smoothies, Ingwer-Tee & Detox-Drinks.
- Als natürliche Färbung: Verleiht Gerichten eine intensive goldgelbe Farbe.
Tipp: In Kombination mit schwarzem Pfeffer kann Kurkuma vom Körper besser aufgenommen werden.
Besondere Merkmale
- 100 % reines Kurkumapulver – keine Zusätze, keine Konservierungsstoffe
- Vegan, glutenfrei & laktosefrei
- Hochwertige Qualität mit intensivem Aroma
- Ideal für die tägliche Ernährung – vielseitig einsetzbar
Rezeptidee: Goldene Milch – Wärmendes Kurkuma-Getränk
Zutaten:
- 250 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel-, Kokos- oder Hafermilch)
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Optional: 1/2 TL Ingwer gerieben
Zubereitung:
- Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen).
- Kurkuma, Pfeffer, Zimt und optional Ingwer einrühren.
- Unter ständigem Rühren 3–5 Minuten erhitzen.
- Mit Honig oder Ahornsirup süßen und warm genießen!
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