Kümmel gebrochen 100 g
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Produktinformationen "Kümmel gebrochen 100 g"
Kümmel gebrochen – Intensives Aroma für Brot, Braten & Hausmannskost
Gebrochener Kümmel bietet ein besonders intensives, würziges Aroma und eine bessere Verdaulichkeit als ganze Samen. Durch das schonende Brechen der Früchte wird das typische ätherische Kümmelaroma freigesetzt, das in der deftigen Küche, in Brotrezepten und für Hausmittel sehr geschätzt wird.
Ideal für Brot, Braten, Eintöpfe, Kohlgerichte, Aufstriche oder Teeaufgüsse. Auch für eigene Gewürzmischungen ist gebrochener Kümmel hervorragend geeignet.
Produktdetails
- Bezeichnung: Kümmel gebrochen
- Abpackgröße: 100 g
- Form: Getrocknet & grob gebrochen
- Verpackung: Aromaschutzbeutel
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren
Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1440 kJ / 345 kcal |
| Fett | 14,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Salz | 0,03 g |
Anwendung & Verwendung
- Traditionell: Für Brot, Brötchen, Roggengebäck, Sauerkraut, Kartoffelgerichte
- Hausmittel: Als Kümmeltee bei Magen-Darm-Beschwerden
- Tipp: Intensiver im Geschmack als ganzer Kümmel – sparsam dosieren!
Rezeptidee: Klassisches Brotgewürz mit Kümmel
Zutaten:
- 2 EL Kümmel gebrochen
- 1 EL Koriander (ganz oder gemahlen)
- 1 EL Fenchel (ganz oder gemahlen)
- Optional: 1 TL Anis
Zubereitung:
- Alle Zutaten mischen und luftdicht aufbewahren.
- Für herzhaftes Brot 1–2 TL pro 500 g Mehl zur Teigmasse geben.
- Gibt deinem Brot Würze, Bekömmlichkeit & traditionellen Geschmack.
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Kümmel gebrochen – 100 g für Brotgewürz, Hausmannskost & feine Verdaulichkeit. Jetzt kaufen & vielseitig verwenden!
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