Kreuzkümmel ganz (Cumin) – Intensives Aroma für orientalische Küche

Kreuzkümmel ganz, auch bekannt als Cumin, zählt zu den wichtigsten Gewürzen der orientalischen und indischen Küche. Die kleinen, länglichen Samen besitzen ein kräftig-würziges, leicht erdiges Aroma, das beim Anrösten besonders intensiv zur Geltung kommt. Ideal für alle, die mit ganzen Gewürzen frisch und aromatisch kochen möchten!

Ob in Currys, Chutneys, Couscous, Eintöpfen oder selbstgemachten Gewürzmischungen – ganzer Kreuzkümmel verleiht deinen Gerichten eine authentische Tiefe und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Produktdetails

• Bezeichnung: Kreuzkümmel ganz (Cumin)
• Abpackgröße: 250 g
• Form: Ganze, getrocknete Kreuzkümmelsamen
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte)

Anwendung & Verwendung

• Perfekt für: Currys, Linsen- und Reisgerichte, Chutneys, orientalische Eintöpfe
• Gewürzmischungen: Garam Masala, Ras el-Hanout, Baharat
• Tipp: Für bestes Aroma vor der Verwendung in einer Pfanne trocken anrösten und ggf. im Mörser zerstoßen

Rezeptidee: Gerösteter Kreuzkümmel-Reis

Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 1 Tasse Basmatireis
• 2 Tassen Wasser
• 1 EL ganzer Kreuzkümmel
• 1 EL Öl oder Ghee
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Öl in einem Topf erhitzen, Kreuzkümmel darin kurz anrösten, bis er zu duften beginnt.
2. Reis zugeben und kurz mitrühren, dann mit Wasser auffüllen und salzen.
3. Aufkochen, dann bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 12–15 Minuten garen lassen.
4. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen – perfekt als Beilage zu Currys und Gemüse!

Jetzt bestellen & authentisch würzen

Kreuzkümmel ganz – 250 g für echten Geschmack aus der orientalischen Küche. Jetzt kaufen & frisch verarbeiten!