Koriander ganz 40g
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Produktinformationen "Koriander ganz 40g"
Koriander ganz – Vielseitiges Gewürz für deftige & süße Küche
Ganzer Koriander ist ein echtes Multitalent in der Küche: Sein leicht süßlich-würziges, nussiges Aroma passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel, Fisch sowie zu Gemüsegerichten – besonders zu Kohlarten und Hülsenfrüchten. Er verleiht Eintöpfen, Marinaden und Einmachgerichten eine besondere Note und ist fester Bestandteil in der deutschen, orientalischen und asiatischen Küche.
Beim Zerstoßen oder Mahlen entfaltet Coriander seine vollen Aromen und wird so zur idealen Zutat für Suppen, Soßen, Salate, Brot und Gebäck.
Produktdetails
- Bezeichnung: Koriander ganz (Coriandrum sativum)
- Inhalt: 40 g
- Verpackung: Aromadichter Beutel
- Form: Ganze Samen (nicht gemahlen)
Nährwertangaben pro 100 g (Durchschnittswerte)
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 298 kcal / 1248 kJ |
| Fett | 17 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,1 g |
Anwendung & Verwendung
- Ideal für: Fleisch, Geflügel, Fisch, Kohlgerichte, Hülsenfrüchte
- Einmachen: Rote Bete, Kürbis & Gemüsekonserven
- Gemahlen oder zerstoßen: Für Suppen, Marinaden, Soßen, Brot, Kuchen & Weihnachtsgebäck
- Würzmischungen & Wurstzubereitung: Unverzichtbarer Bestandteil
Tipp: Vor dem Mahlen leicht anrösten – das intensiviert das Aroma!
Besondere Merkmale
- 100 % reiner Koriander – ganze Samen, naturbelassen
- Würzig-süßliches Aroma mit nussiger Note
- Vielseitig einsetzbar in süßen & herzhaften Rezepten
- Frei von Zusätzen, vegan & glutenfrei
Rezeptidee: Hausgemachtes Brotgewürz
Zutaten:
- 1 TL ganze Koriandersamen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Fenchelsamen
Zubereitung:
- Alle Gewürze trocken in einer Pfanne kurz anrösten.
- Abkühlen lassen & grob zerstoßen oder mahlen.
- In den Brotteig einarbeiten – für kräftiges Aroma & bessere Bekömmlichkeit.
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