Schweinedarm als Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen 25 m
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Produktinformationen "Schweinedarm als Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen 25 m"
Schweinedarm als Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen 25m
Länge: 25m
Kaliber Ø 40-43mm
Qualität: AB
Tülle Ø bei Befüllung ca. 30-32mm
Schweinedarm ist bestens geeignet für
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Bratwurst, Roster, Rostbratwurst
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Knacker, Knackwurst
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Weißwurst, Bierwurst
Verarbeitung:
Vor der Befüllung des Wurstdarm, sollte dieser im lauwarmen Wasser gewässert und gespült werden. Das Wässern des Naturdarm sollte ca. 30 Minuten dauern, um eine gute natürliche Dehnung zu erreichen und somit das Risiko von Platzen oder Reißen des Wurstdarm beim füllen zu verringern.
Tipp: Die weitere Lagerung ist über mehrere Monate im gekühlten oder im gefrorenen Zustand problemlos möglich.
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