Sau Butten 140/170
Produktnummer:
3406
Produktinformationen "Sau Butten 140/170"
Sau Butten 140/170 Naturdarm
Sau Butten sind großkalibrige Naturdärme, die aus dem Enddarm des Schweins gewonnen werden. Im Kaliber 140/170 eignen sie sich besonders für voluminöse Wurstspezialitäten oder traditionelle Fleischwaren mit längerer Reifezeit.
Diese Naturdärme zeichnen sich durch ihre extreme Stabilität und Dehnbarkeit aus. Sie nehmen Gewürze und Rauch hervorragend auf, was sie ideal für Presssack, Sülze, Leberwurst, Brühwurst oder Rohschinken macht.
Eigenschaften:
- Kaliber: 140/170 mm
- Material: 100 % Naturdarm (Schwein)
- Verwendung: Für Koch- und Rohwürste, Sülzwaren, Schinken etc.
- Verpackung: Trocken gesalzen oder in Salzlake
- Länge/Form: Je nach Zuschnitt individuell
Hinweis zur Verarbeitung:
Vor dem Befüllen sollten die Därme gründlich entsalzen und gewässert werden. Empfohlen wird eine Einweichzeit von ca. 12–24 Stunden in kaltem Wasser.
CH:
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