Sülzfleischwurst Gewürz 3 Kg
52,69 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "Sülzfleischwurst Gewürz 3 Kg"
Efri Sülzfleischwurst Gewürzmischung – Milder Genuss für feine Sülzgerichte
Die Efri Sülzfleischwurst Gewürzmischung wurde speziell für die Herstellung von Sülzwurst, Aspikwurst und Aufschnitt in Gelee entwickelt. Mit milden, fein abgestimmten Gewürzen sorgt sie für eine harmonische Würze ohne zu dominieren – ideal für feine Hausmacher-Spezialitäten mit klarer Fleischstruktur und frischem Geschmack.
Produktinformationen
- Artikelname: Efri Sülzfleischwurst Gewürzmischung
- Gebinde: 3 kg
- Verpackung: Wiederverschließbarer Eimer
- Verwendung: Für Sülzwurst, Aspikwurst, Fleischwurst in Gelee & Gläser
- Besonderheit: Feinwürzig & ausgewogen – ohne künstliche Zusätze
Zusammensetzung
- Weißer Pfeffer
- Senfkörner (gemahlen)
- Ingwer
- Piment
- Majoran
- Muskat
- Reismehl
- Weitere ausgewählte Gewürze
Hinweis: Kann Spuren von Sellerie, Senf und glutenhaltigem Getreide enthalten.
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: ca. 6–8 g Gewürzmischung pro 1 kg Wurstmasse oder Einlage
- Verarbeitung: Direkt ins gekochte, gewürfelte Fleisch einarbeiten – ideal auch für Brühen und Gelee
Rezeptidee: Sülzfleischwurst im Glas mit Gelee
Zutaten für ca. 5 Gläser à 400 g:
- 1 kg Schweineschulter (gekocht, in Würfeln)
- 300 g gekochter Schweinebauch oder Wamme
- 80 g Efri Sülzfleischwurst Gewürzmischung
- 500 ml Fleischbrühe mit aufgelöster Gelatine
- 20 g Kochsalz oder Nitritpökelsalz
Zubereitung:
- Das gekochte Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und mit der Gewürzmischung vermengen.
- In sterile Gläser füllen und mit der warmen Brühe vollständig übergießen.
- Gläser gut verschließen und bei 100 °C ca. 90 Minuten einkochen.
- Anschließend abkühlen lassen und kühl lagern.
Tipp: Für eine bunte Optik können Paprika- oder Gurkenwürfel hinzugefügt werden.
Jetzt bestellen & feine Sülzwurst selbst herstellen
Mit der Efri Sülzfleischwurst Gewürzmischung gelingen dir milde, aromatische Sülzwürste und Aspikwürste – ganz einfach zuhause. Jetzt online kaufen & traditionell genießen!
Anmelden