Wild Einlegegewürz 50g Efri

Efri Wild Einlegegewürz 50 g – Perfekte Marinade für Wildfleisch

Verleihen Sie Ihrem Wildfleisch mit dem Efri Wild Einlegegewürz eine unverwechselbare, aromatische Note. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen ist ideal zum Einlegen und Marinieren von Wildfleisch aller Art und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Wild Einlegegewürz
• Inhalt: 50 g
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Verwendung: Ideal zum Einlegen und Marinieren von Wildfleisch
• Besonderheit: Sorgfältig ausgewählte Kräuter und Gewürze für ein intensives Aroma

Zusammensetzung

Das Efri Wild Einlegegewürz enthält eine ausgewogene Kombination aus erlesenen Kräutern und Gewürzen, die Ihrem Wildfleisch das gewisse Etwas verleihen. Zu den Hauptzutaten gehören:

• Dillkraut
• Senfkörner
• Koriander
• Chili
• Lorbeer
• Wacholder
• Zwiebel
• Thymian
• Karotten
• Weitere Gemüse und Kräuter

Hinweis: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Verwendungsempfehlungen

• Wildfleisch einlegen: Bereiten Sie eine Marinade vor, indem Sie das Efri Wild Einlegegewürz mit Wasser, Essig und optional etwas Rotwein vermengen. Legen Sie das Wildfleisch in die Marinade ein und lassen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen, um ein intensives Aroma zu erzielen.
• Dosierung: Passen Sie die Menge des Einlegegewürzes nach Ihrem persönlichen Geschmack und der verwendeten Fleischmenge an.

Rezeptidee: Eingelegter Wildbraten

Zutaten:

• 1,5 kg Wildbraten (z. B. Hirsch- oder Rehkeule)
• 100 g Efri Wild Einlegegewürz
• 1 l Wasser
• 500 ml Rotwein
• 250 ml Essig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser, Rotwein, Essig und das Efri Wild Einlegegewürz aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Den Wildbraten in die abgekühlte Marinade legen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 12 Stunden, besser über Nacht, einlegen.
3. Den Braten aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Die Marinade durch ein Sieb gießen und auffangen.
4. In einem Bräter das Öl erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten.
5. Mit der aufgefangenen Marinade ablöschen und den Braten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 2 Stunden schmoren lassen, dabei gelegentlich mit der Flüssigkeit übergießen.
6. Den Braten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Dieses traditionelle Rezept bringt den vollen Geschmack des Wildfleisches zur Geltung und wird durch das Efri Wild Einlegegewürz perfekt abgerundet.

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