Stern-Anis gemahlen 500g

Efri Sternanis gemahlen

Sternanis (Illicium verum) ist die getrocknete, sternförmige Frucht eines immergrünen Baumes aus Südostasien. Mit seinem süßlichen, lakritzartigen Aroma ist Sternanis ein unverzichtbares Gewürz in der asiatischen Küche und verleiht auch vielen europäischen Gerichten eine besondere Note. Das gemahlene Sternanis von Efri bietet höchste Qualität und ist vielseitig in der Küche einsetzbar.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Sternanis gemahlen
• Abpackgröße: 500 g
• Form: Fein gemahlenes Pulver
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Getränke: Verleiht Tees, wie Chai, sowie Glühwein und Punsch ein charakteristisches Aroma.
• Backwaren: Ideal für Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Pfefferkuchen.
• Herzhafte Gerichte: Passt hervorragend zu Schmorgerichten, insbesondere in der asiatischen Küche.
• Gewürzmischungen: Bestandteil von Gewürzmischungen wie dem chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver.

Tipp: Aufgrund seines intensiven Aromas sollte gemahlener Sternanis sparsam dosiert werden.

Rezeptidee: Hausgemachter Chai-Tee mit Sternanis

Zutaten:

• 500 ml Wasser
• 500 ml Milch oder pflanzliche Alternative
• 2 Teebeutel schwarzer Tee
• ½ Teelöffel Efri Sternanis gemahlen
• ½ Teelöffel Zimt
• ¼ Teelöffel Ingwerpulver
• ¼ Teelöffel Kardamom
• 2 Esslöffel Honig oder Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung:

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Teebeutel hinzufügen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.
2. Die Teebeutel entfernen und die Milch sowie die Gewürze hinzufügen.
3. Den Chai unter gelegentlichem Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen.
4. Den Honig einrühren und den Chai durch ein Sieb in Tassen gießen.

Dieser hausgemachte Chai-Tee mit Sternanis sorgt für wohlige Wärme und ein exotisches Geschmackserlebnis.

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