Schafsaitlinge trocken gesalzen

• Kaliber: 20 / 22
• Länge: 91,4 m trocken gesalzen
• empfohlener Tüllendurchmesser: 18 mm

Schafsaitlinge sind für die Herstellung von Wurstwaren von kleinen und mittleren Kalibern geeignet. Jedoch ist bei der Tüllenauswahl darauf zu achten, das diese nicht zu straff aufgezogen werden und somit Rissbildungen beim befüllen verhindern.

Unsere Saitlinge sind von guter 1A Qualität

Empfohlene Wurstsorten sind zum Beispiel

• Wiener
• Pfefferbeißer
• kleine Salamis
• Frankfurter
• Nürnberger Bratwürste

Vorbehandlung : die Schafsaitlinge sollten im lauwarmen Wasser für ca. 30 min eingeweicht werden

Lagerung:           kühl und trocken lagern bei 5- 7 Grad Celsius