Faserdarm für Kochsalami "Bayernraute" 55er gerafft 25 Meter

Produktdaten

• Kaliber  Ø 55 mm
• Länge       25 m
• grüner Clip  
• Füllgewicht nach Belieben

Verarbeitungshinweise

• für Rohwurst (alle Reifeverfahren) geeignet
• rauchdurchlässig , atmungsaktiv
• ca. 30-60 min im handwarmen Wasser wässern
• empfohlenes Füllkaliber einhalten
• kurz abbinden oder clippen
• gute Bräthaftung und Schälbarkeit
• stippfest 
• Wurst vor unerwünschtem Schimmelbelag bei Herstellung und Lagerung schützen
  

Verwendung zum Beispiel für

• Kochsalami