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Kunststoffdarm 55/21 O. 25 Abschn. braun Multibar weiß gebunden

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Art.Nr.: 02848
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Kunstdarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte Aflex Multibar

 

Produktdaten
 
  • Kaliber  Ø 55mm
  • Länge       21cm
  • 25 Abschnitte im Bund unbedruckt
  • Schlaufe weiß gebunden ohne Clip
  • Füllgewicht ca: 260g


Verarbeitungshinweise

 

  • für Brühwurst geeignet
  • bis 100 Grad kochfest
  • ca 30 min im handwarmen Wasser wässern
  • etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
  • hängend oder liegend auf die gewünschte Kerntemperatur erhitzen
  • kurz abbinden oder clippen
  • nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
  • Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR

 


Verwendung zum Beispiel für
 
  • Bierschinken
  • Jagdwurst
  • Lyoner
  • Leberwurst
  • vegane Wurstsorten...


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