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Rifol 90/35 Steril 20 Abschn.grün geb.

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Art.Nr.: 2270
GTIN/EAN: 4055141376794
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Sterildarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte

 

Produktdaten
 
  • Kaliber  Ø 90mm
  • Länge       35cm
  • 20 Abschnitte im Bund
  • Schlaufe grün gebunden
  • Füllgewicht ca: 1400g
  • Hersteller: Nalo
Verarbeitungshinweise

 

  • für Koch und Brühwurst geeignet
  • bis 120 Grad kochfest
  • ca 20-30 min im handwarmen Wasser wässern oder 5min bei 60-70 Grad
  • etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
  • kurz abbinden oder clippen
  • nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
  • stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich


Verwendung zum Beispiel für
 
  • Wurstsuppe
  • Leberkäse
  • Sülzwurst
  • Bierschinken
  • Leberwurst
  • Blutwurst
  • Grützwurst


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