Art.Nr.: 3159

Rinderkappe vom Rind

Druchmesser: ca 115 mm

Zur Herstellung für

 

• für Bierschinken,Salami, Mettwurst´

 

Verarbeitung:

 

• Salz abspülen
• mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern
• anschließend füllen
• übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden

Preis:

4,15 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

4,15 EUR pro Stück