Art.Nr.: 1557-4000

Pökelsalz 0,4-0,5% Natriumnitrit unjodiert

Füllmenge: 4 Kg

 

Gebinde:    Beutel verschweißt

 

Pökeln gilt als das älteste Konservierungsverfahren mit langer Tradition. 

Pökeln ist eine spezielle Form des Einsalzens und hilft  das Fleisch zu konservieren oder es für verschiedene Wurstarten vorzubereiten. Da Kochsalz alleine nicht ausreicht Fleisch über längere Zeit haltbar zu machen und gleichzeitig die natürliche Fleischfarbe zu erhalten benutzt man zum Pökeln Nitritpökelsalz.

Preis:

5,96 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

1,49 EUR pro kg