Rifol 65/50 Sterildarm Viscofan 25 Abschn. weiß gebunden

Art.Nr.: 2232-02

Sterildarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte

 

Produktdaten

 

• Kaliber  Ø 65mm
• Länge       50cm
• 25 Abschnitte im Bund
• Schlaufe weiß gebunden
• Füllgewicht ca: 1450g
• Hersteller: Viscofan / Tripan

Verarbeitungshinweise

 

• für Koch und Brühwurst geeignet
• bis 120 Grad kochfest
• ca 20-30 min im handwarmen Wasser wässern oder 5min bei 60-70 Grad
• etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
• kurz abbinden oder clippen
• nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
• stippen mit Stippnadel auch im heißen Zustand möglich
• Heißräuchern möglich, dampfgesättigt bei 75 Grad

 

Verwendung zum Beispiel für

 

• Wurstsuppe
• Leberkäse
• Sülzwurst
• Bierschinken
• Leberwurst
• Blutwurst
• Grützwurst
  

Preis:

6,38 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

0,26 EUR pro Stück