FR 80/50 Schimmeldruck 25 Abschn.
Art.Nr.: 2104
Faserdarm für Rohwurst 25 Abschnitte
Produktdaten
- Kaliber Ø 80mm
- Länge 50cm
- 25 Abschnitte im Bund
- Schlaufe rot/weiß gebunden
- Füllgewicht ca: 2400g
Verarbeitungshinweise
- für Rohwurst (alle Reifeverfahren) geeignet
- rauchdurchlässig , atmungsaktiv
- ca. 30 min im handwarmen Wasser wässern
- empfohlenes Füllkaliber einhalten
- kurz abbinden oder clippen
- gute Bräthaftung und Schälbarkeit
- stippfest
- Wurst vor unerwünschtem Schimmelbelag bei Herstellung und Lagerung schützen
Verwendung zum Beispiel für
- Salami
- geräucherte Aufschnittsorten
- Cervelatwurst
- luftgetrocknete Mettwurst...
Preis:
30,37 EUR
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1,21 EUR pro Stück
