Sterildarm 60/40 Budenheimer grün gebunden 25 Abschnitte

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Art.Nr.: 2206-03
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Sterildarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte

 

Produktdaten
 
  • Kaliber  Ø 60mm
  • Länge       40cm
  • 25 Abschnitte im Bund
  • Schlaufe grün gebunden
  • Füllgewicht ca: 950g
  • Hersteller: Budenheimer Rifol


Verarbeitungshinweise

 

  • für Koch und Brühwurst geeingnet
  • bis 120 Grad kochfest
  • ca 20-30 min im handwarmen Wasser wässern
  • etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
  • kurz abbinden oder Clippen
  • nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
  • Stippen mit Stippnadel auch im heisen Zustand möglich
  • Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR

 


Verwendung zum Beispiel für
 
  • Wurstsuppe
  • Leberkäse
  • Sülzwurst
  • Bierschinken
  • Leberwurst
  • Blutwurst
  • Grützwurst


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