Sterildarm 60/40 Budenheimer grün gebunden 25 Abschnitte

Sterildarm für Kochwurst und Brühwurst 25 Abschnitte

Produktdaten

• Kaliber  Ø 60mm
• Länge       40cm
• 25 Abschnitte im Bund
• Schlaufe grün gebunden
• Füllgewicht ca: 950g
• Hersteller: Budenheimer Rifol

Verarbeitungshinweise

• für Koch und Brühwurst geeingnet
• bis 120 Grad kochfest
• ca 20-30 min im handwarmen Wasser wässern
• etwa 5% über den angegebenen Nennkaliber füllen
• kurz abbinden oder Clippen
• nach der Befüllung im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
• Stippen mit Stippnadel auch im heisen Zustand möglich
• Achtung!!!  NICHT RÄUCHERBAR

Verwendung zum Beispiel für

• Wurstsuppe
• Leberkäse
• Sülzwurst
• Bierschinken
• Leberwurst
• Blutwurst
• Grützwurst