Schweinekrausen Bundware 10 Meter

Bundware

Länge:      10 Meter volle länge

Verwendung:

• Blutwurst
• Leberwurst
• Rotwurst
• Sülzwurst

Verarbeitung:

Vor der Verarbeitung und Füllung sollten diese Därme im lauwarmen Wasser eingelegt und gespült werden. Dieser Vorgang dient dem geschmeidig werden des Naturdarms, sodass dieser besser und leichter zu Verarbeiten ist und um diesen vom Salz zu befreien.

Die einzelne Schweinekrause hat eine Länge von ca. 27cm und ist einseitig offen und auf der anderen Seite gebunden mit einer Schlaufe, die zum Aufhängen fürs Räuchern dient.

Unsere Schweinekrausen sind frisch und eingesalzen und werden von uns direkt versendet.