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Rinderkranzdarm 40/43 kochfest 18m trocken gesalzen

Name: Rinderkranzdarm 40/43 kochfest 18m trocken gesalzen
Brand: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren
SKU: 3207
Price: 7.5922 EUR
Availability: InStock

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Art.Nr.: 3207

Sonderangebot gültig bis: 15.05.2024

Hersteller: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren

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Rinderkranzdarm

Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen

Länge: 18 m

Kaliber: 40/43 kochfest

Zur Herstellung für

für Roh,Kochwurst und Brühwurst
gute Rauchaufnahme
gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring

Verarbeitung:

Salz abspülen
mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern
anschließend füllen
übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden

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