Rinderkranzdarm 40/43 kochfest 18m dickfleischig deutsch

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Art.Nr.: 4470
Hersteller: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren
8,41 EUR
0,47 EUR pro m
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Rinderkranzdarm 

Naturdarm Kaliber 40/43 trocken gesalzen

Länge: 18 m

Kaliber: 40/43 kochfest extra dickfleischig


Zur Herstellung für

 

  • für Roh,Kochwurst und Brühwurst
  • gute Rauchaufnahme
  • gute Wurstsorten sind Leberwurst, Blutwurst im Ring


Verarbeitung:

 

  • Salz abspülen
  • mindestens 2 Stunden bei +35 bis 45 Grad Wassertemperatur wässern
  • anschließend füllen
  • übrige Därme können nach wiederholten einsalzen bei ca 7 Grad im Kühlschrank für 10 Monate weiter gelagert werden




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