Nudeln

Wäller Eiernudeln werden aus dem hochwertigsten Hartweizengrieß produziert. Dieser wird vorwiegend aus den besten Qualitäten kanadischen und französischen Durumweizens hergestellt. Er zeichnet sich besonders durch einen hohen Gluten- und Proteingehalt aus, wodurch die aus ihm hergestellten Teigwaren besonders kochstabil und bissfest werden.

Dieser hochwertige Grieß, dunkeldottrige Eier der Güteklasse A und das spezielle Produktionsverfahren verleiht diesen Nudeln das goldgelbe Ausssehen, ihren Biss und ihre Ergiebigkeit.