Wacholderbeeren 250 g

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Art.Nr.: 1077-250
Hersteller: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren
10,29 EUR
41,18 EUR pro kg
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Wacholderbeeren ganz


Füllmenge: 250g

 

Gebinde:    Beutel verschweißt

 

Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert1616 kJ
386 kcal
Fett14.6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Kohlenhydrate37.3 g
davon Zucker
7.4 g
Eiweiß19.8 g
Salz0.05 g


Die getrockneten Beeren des Wacholders haben als Gewürz einen warmen, leicht süßlichen, holzig-harzigen Geschmack. 

Sie sind streng genommen keine Beeren, sondern kugelförmige Zapfen. Wacholderbeeren stammen als einziges Gewürz von einem Nadelbaum.

Das Aroma kommt besonders gut in Wildgerichten, Pasteten, Sauerkraut, Suppen und Saucen sowie als Räuchermittel und Einlegegewürz zur Geltung.



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