Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen 100g

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Art.Nr.: 1055-100
GTIN/EAN: 4260682270931
Hersteller: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren
4,52 EUR
45,22 EUR pro kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Kreuzkümmel, Cumin gemahlen


Füllmenge: 100g

 

Gebinde:    Beutel verschweißt

 

Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert1789 kJ
429 kcal
Fett22.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate34 g
davon Zucker
6.8 g
Eiweiß17.8 g
Salz0.05 g


Der Geschmack von Kreuzkümmel ist sehr würzig, leicht bitter und scharf, ohne dabei an Pfeffer zu erinnern. Er verströmt einen herben und erdigen Duft. 

Der Geschmack des Kreuzkümmel wird durch Kochen oder Braten noch intensiver, darum sollte man ihn vorsichtig dosieren. Kreuzkümmel wird für viele verschiedene Gerichte benutzt, zum Beispiel Falafel, Chili con Carne, Couscous, Eintöpfe, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte, Currys, Reisgerichte, Brot und andere Backwaren.




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