Cardamom gemahlen 500 g

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Art.Nr.: 1009-500
GTIN/EAN: 4260682270337
Hersteller: Fleischer- & Restaurantbedarf Kühren
14,24 EUR
28,49 EUR pro kg
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Cardamom gemahlen


Füllmenge: 100g

 

Gebinde:    Beutel verschweißt


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g


Brennwert:                                1494 kJ

Kalorien:                                     355 kcal

Fett:                                              6,7 g

davon gesättigte Fettsäuren:     0,4 g

Kohlenhydrate:                          57,2 g

davon Zucker:                            54,3 g

Eiweiß:                                       10,8 g

Salz:                                              0,2 g

 

Cardamom hat seine Heimat in Indien und Sri Lanka. Das Edelgewürz wird in Gewürzmischungen wie Currypulver verwendet. Auch bei der Herstellung von Lebkuchen, Pfefferkuchen und Stollen findet Cardamon Verwendung. Cardamon kann auch zum verfeinern von Desserts wie z.B. Obstsalat, Kompott und Cremespeisen, aber auch für Getränke wie z. B. Glühwein, Punsch oder Bowle verwendet werden. Auch Kaffee- und Kakaospezialitäten erhalten dadurch eine spezielle Note. In der Wurstherstellung wird Cardamom für die gute Teewurst und für die Lyonerwurst eingesetzt. 



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