Efri Speisesalz 10 kg – Reine Würze für Ihre Küche

Entdecken Sie mit dem Efri Speisesalz ein hochwertiges, unjodiertes Siedesalz, das Ihren Gerichten eine reine und natürliche Geschmacksnote verleiht. Dank seiner feinen Körnung und hohen Reinheit ist es vielseitig einsetzbar und ein unverzichtbarer Bestandteil in jeder Küche.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Speisesalz
• Inhalt: 10 kg
• Verpackung: Eimer
• Verwendung: Ideal zum Kochen, Backen, Fermentieren und Würzen verschiedenster Speisen
• Besonderheit: Unjodiertes Siedesalz mit feiner Körnung für gleichmäßige Dosierung

Verwendungsempfehlungen

• Kochen und Backen: Verwenden Sie das Efri Speisesalz für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Teigen und Backwaren, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu unterstreichen.
• Fermentieren: Dank seiner Reinheit eignet sich das Salz hervorragend für Fermentationsprozesse wie die Herstellung von Sauerkraut oder eingelegtem Gemüse.
• Wurstherstellung: Ideal für die heimische Wurstproduktion, um den gewünschten Geschmack und die Haltbarkeit zu erzielen.

Rezeptidee: Hausgemachtes Bauernbrot

Zutaten:

• 500 g Roggenmehl
• 500 g Weizenmehl
• 20 g frische Hefe
• 20 g Efri Speisesalz
• 700 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Zucker
• 2 EL Essig
• Optional: Sonnenblumenkerne oder Leinsamen für den Teig

Zubereitung:

1. Die Hefe mit Zucker in etwas lauwarmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie zu schäumen beginnt.
2. Beide Mehlsorten und das Efri Speisesalz in einer großen Schüssel vermengen.
3. Die aufgelöste Hefe, den Essig und das restliche Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf mehr Wasser oder Mehl hinzufügen.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig erneut durchkneten, in eine gefettete Kastenform geben oder zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
6. Den Teig abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine feuerfeste Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen, um Dampf zu erzeugen.
8. Das Brot in den Ofen schieben und etwa 10 Minuten bei 220 °C backen, dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 40–45 Minuten backen.
9. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
10. Auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.

Dieses traditionelle Bauernbrot erhält durch das Efri Speisesalz seinen authentischen Geschmack und überzeugt mit einer knusprigen Kruste sowie einer saftigen Krume.

Jetzt bestellen & die Qualität von Efri erleben

Bereichern Sie Ihre Küche mit dem Efri Speisesalz 10 kg und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unverwechselbare, natürliche Würze. Jetzt online kaufen und den Unterschied schmecken!